2025年10月，“樟帮杯”第四届中药传统名堂职业技能竞赛在江西樟树举行。51岁的李爱红是全场年龄最大的女选手，最终，她凭借稳定发挥获得大赛一等奖。这是她在2025年江西省“天工杯”中医药行业技能竞赛夺得切制一等奖后，同一年拿到的又一座奖杯。

第四届中药传统名堂职业技能竞赛组委会供图

李爱红是江西省樟树市一家饮片企业的执业药师，2001年入行，从基础岗位做起，她回忆，最初学切药时，5cm白芍只能切到200片，片厚不均、易碎。为了练稳手劲，她把废片收集起来，每天提前一小时到岗，反复练习推刀、握药、目测厚度。几个月后，白芍切数慢慢增加到300片、400片，最终稳定在500片左右，达到“白芍飞上天，陈皮一条线”的传统标准。

“做药不是背公式，是手和心的配合。”李爱红说。她坚持用手感判断药材软硬、用目测控制切片厚薄，再把经验记录在小本上，日积月累，成了同事口中的“活药典”。

走下赛场，李爱红把更多时间用在带徒上。午间休息、下班之后，常能看到她站在操作台前，手把手教年轻人如何握刀、如何润药、如何看火候。她说：“我51岁，刀还没钝，能把自己这点手艺传下去，比拿奖更重要。”（周萍萍）