每一份职业，都有一件称手的“家伙什”。它是焊工手中熔铸匠心的焊枪，是老师案头批阅岁月的红笔，是医生耳畔聆听生命的听诊器，是民警脚下丈量责任的巡逻鞋。这些沉默的工具，见证着劳动者的汗水与坚守，承载着岗位上的艰辛、智慧与热爱，比任何言语都更懂每一份不声不响的坚持。

为深入紧扣产业工人队伍建设改革与劳动技能竞赛主线，挖掘工匠成长故事，彰显劳动者风采，云南网、云新闻客户端联合策划推出“劳动者风采·一物传匠心——匠守初心”系列融媒体产品，创新叙事视角，以小见大、以物见人，透过一件称手的工具，看见一个坚守的身影、一种专业的职业、一种动人的担当。今天推出第四期：《邓明华：用镊子给辣椒“说媒”》，让我们一起读懂工具背后的坚守，致敬每一位在岗位上默默耕耘、发光发热的劳动者。

9月，云南各地的辣椒陆续进入采收季。全国先进工作者、云南农业大学园林园艺学院教授邓明华的行程排得满满当当，宣威、丘北、砚山、保山……主产区的辣椒基地都要跑一遍，看长势、测产量、收数据。不论到哪里，他的工具包里总会装着一把镊子，这是他给辣椒“说媒”育种的关键工具。

白手起家的辣椒育种创业

23年前，邓明华从湖南农业大学硕士毕业来到云南农业大学。当时，学校的辣椒研究没有团队、没有种质资源、没有经费。一张实验桌、一把镊子、一个人的团队，邓明华开始了从零起步的辣椒育种“创业”。

辣椒是两性花，同一朵花里既有雄蕊又有雌蕊。要让A品种当母本、B品种当父本进行杂交，必须先把母本花的雄蕊全部去掉，防止自交。邓明华捏着镊子，一朵一朵地剥雄蕊、授花粉，给辣椒“说媒”。这个“手动去雄”的阶段，持续了近十年。

真正的突破口是雄性不育系，通俗地讲，就是找到天生雄性不育的母本，就不用手动去雄了。这项技术虽然起步早，但难题在于不育不彻底：部分材料仍有微量花粉，种子纯度达不到国家标准。邓明华把不育特性转到不同遗传背景的材料上反复试验，最终找到了彻底不育的组合，并初步解析辣椒雄性不育分子机制，实现“三系配套”育种。

这个过程中，有个戏剧性的小故事。2017年，邓明华给一个辣椒不育系2012A“说媒”，368个品种等着配对。他每天拿着镊子，一朵花接着一朵花地人工授粉，一个组合一个组合试种观察。经过连续5年田间种植综合评价，最终，一个当初最不被看好的父本材料脱颖而出，优势强、产量高、抗病性好，成为现在镇雄、保山等地的主栽品种——滇椒4号。

这件事情也让他意识到传统经验育种存在极大偶然性，必须推进全基因组选择育种技术的研究与应用。后来，他带领团队在此基础上深入研究，建立了分子标记辅助育种体系，苗期就能检测出哪些植株携带目标基因，不用等到开花再看有没有花粉，育种效率大幅提升。

脚上沾泥的辣椒教师

20多年间，邓明华团队育成30多个新品种，研发高效栽培技术2套，新品种新技术累计推广超800万亩，获得云南省科技进步奖一等奖，团队成员从当初他一个人到如今十多人。他还根据育种需要，领衔跨学院、跨州市组建科研团队进行技术攻关、种植指导。在文山州丘北县，他牵头组建了包含州、县农技人员在内的丘北县辣椒产业科技特派团，扎根田间服务群众种植。

2004年，丘北辣椒曾因品种退化严重，亩产干椒仅40到50公斤。邓明华看到老乡拿着辣椒叹气，他心里更急。他一头扎进丘北的田地里，一株一株地选、一代一代地提纯，用了6年时间培育第一代品种，亩产翻番至110到120公斤。如今丘北辣椒已完成三次更新换代，亩产稳定在280公斤。邓明华说，云南辣椒走高香、高辣的差异化路线，是“辣椒里的调味品”。

20多年间，全省辣椒种植面积从不到100万亩增长到300万亩，跃居全国第三。邓明华也从一名青年学者成长为二级教授。除了科研攻关，他更看重的是教师这个身份。他的学生，有高校的青年教师、学生，也有基层农技人员、农民。

在田间地头，邓明华把课堂搬进辣椒基地，免费为农户提供种子，教他们育苗、覆膜、水肥一体化，很多种了一辈子辣椒的老把式变成了会选种、会育苗的“土专家”。在澜沧县，邓明华团队连续驻点5年开展科技培训。村民李福参加完所有培训班，学会了育苗卖种苗，光半亩育苗棚一年就能收入上万元。

邓明华和团队创新的覆膜集雨与水肥一体化抗旱栽培技术体系，在文山、曲靖等辣椒主产区大面积推广。今年春天，文山州部分县（市）突遭冰雹，一些辣椒地里只剩光杆。邓明华带着当地的农技人员第一时间赶到现场，指导农户喷药防病、叶面追肥，硬是让打秃的辣椒重新长出新叶，辣椒产量基本未受影响。

青年教师吕俊恒研究生师从邓明华，博士毕业后又加入他的团队。他说：“邓老师一年100多天都在出差下地，我们只是偶尔跟着跑，运动鞋上的泥从没洗干净过。”

“云南气候差异大，辣椒品种多，一些辣椒品种大种子公司不感兴趣。我们不做，谁来做？”邓明华说，做农业研究是一个非常辛苦的过程，经常是头顶火辣辣的太阳，脚踩滚烫的土地，但看着眼前红彤彤的事业，苦中也有快乐。

在学校，他给本科生和研究生上辣椒育种课、高产栽培技术课，带着学生下地，手把手教授粉、选种。学生们说他态度温和、有耐心，从不发脾气。

“邓老师讲课通俗易懂，总是用生活生产中的实例引导我们，做老百姓需要的研究。”研究生罗正丛说。

吕俊恒说：“邓老师在科研上毫无保留地传帮带，也会争取机会帮助年轻人成长，不仅关心事业，也关心我们的生活。”

邓明华说，做农科需要情怀。他希望教会学生们懂农业、爱农村、爱农民，毕业后勇担种业创新使命，用科技守护大国粮仓。

记者 郎晶晶

视频文案 郎晶晶

视频监制 李洁 孙寅祥