本报记者 刘建林 李彦斌

盛夏时节，走在山西忻州市田间地头，泥土芬芳混杂着植物的清香扑面而来，处处是果实累累的丰收景象。

东踞太行连京津，西倚黄河望陕蒙，忻州关山险要，是抗战初期八路军挺进华北抗日前线的主战场，平型关大捷打破了“日军不可战胜”的神话，五台山晋察冀军区司令部旧址留下了“军民鱼水一家亲”的动人故事。

在烽火连天的岁月，一粒粒杂粮滋养着浴血抗争的军民，在艰苦卓绝的环境中顽强斗争、夺取胜利。如今，在抗战精神等红色精神的传承与感召之下，忻州迈向高质量发展，全力建设“中国杂粮之都”。昔日“小杂粮”，正在为当地乡村振兴“挑大梁”。

岢岚县的红芸豆多年畅销欧美，静乐县的藜麦占据国内主流市场……数据显示，忻州市杂粮产业年销售收入突破50亿元，“出海”的速度更加亮眼，2025年全市杂粮出口货值增速达79.8%。

忻州冷凉干旱的气候十分适宜杂粮生长，目前已建成稳定的杂粮优势产区与生产基地。全市划分八大杂粮种植片区，总面积基本稳定在300万亩左右，杂粮总产量超56万吨，占山西省三分之一，静乐藜麦、岢岚红芸豆、神池胡麻油、五寨甜糯玉米等单品获得专属产地标签。

从发挥优势“会”种粮，到科技赋能“慧”种粮，忻州以科技创新为核心驱动力，推动杂粮产业从“适合种植”向“种出效益”跨越。

2011年，南美藜麦首次引入静乐时，曾出现病虫害多发等问题。后来，静乐县全面普及藜麦病虫害防治技术，广泛推广“静藜号”等自主选育优良品种，还建成全国首家集基因库、育种制种、科研培训、产品研发、冷链仓储等于一体的产业园。

如今，在静乐县娑婆乡万亩藜麦有机旱作示范片区，植保无人机正低空掠过藜麦地上空，细密的药剂均匀洒落。一旁的智能灌溉设备根据土壤墒情数据，精准地向根部输送水分。

告别传统“靠天吃饭”的历史，忻州以有机旱作、标准化基地建设为抓手，全市建成万亩杂粮示范片区；依托“企业+基地+合作社+农户”联农机制，龙头企业统一提供选种育苗、田间管护、病虫害防治技术指导，配套智能加工设备，免费为农户提供烘干、分级、切片等初加工服务。

为破解产业科创薄弱难题，忻州与山西农业大学共建杂粮研究院，联合忻州师范学院成立小杂粮产业学院，聚焦品种选育、精深加工、功效研究开展技术攻关。全市建立统一检验检测机制，免费为企业产品开展重金属、黄曲霉毒素、营养指标检测，截至今年5月，已为53家企业146款产品提供质检服务，授权33家企业89款产品使用“忻州杂粮”区域公用品牌，严把品质关口。

优质农产品不仅要“种得好”，更要“卖得远”“叫得响”。

静乐县通过实施全省藜麦全产业链重点链建设项目，引领产业“上下游”发展，共培育藜麦重点企业10余家，建设一系列生产线，研发出藜麦饼干、藜麦糕点、藜麦巧克力棒等休闲类食品。

依托杂粮资源优势，忻州延伸产业链，推动加工增值、品牌运营、农文旅体验多元融合。建成525亩中国杂粮之都产业融合园区，集聚杂粮检测、科研、市场交易、文化展示功能，年均接待访客60万人次；统筹打造“忻州杂粮”市域公用品牌+15个县域公用品牌体系；依托万亩杂粮梯田、杂粮文化展示中心、杂粮宴体验场景，联动忻州古城、五台山景区把种植基地变成旅游打卡地。

时值暑期，当地更是迎来研学游热潮。依托山西省“晋脉薪火”红色文化育人行动计划，忻州市各学段学生分批走进岢岚县毛主席路居馆、太原卫星发射中心、宋家沟乡村振兴示范点，溯源红色历史、体悟峥嵘岁月，聆听“两弹一星”元勋以身许国的奋斗故事，在沉浸式研学中厚植爱国情怀。