江苏扬州市总工会持续深化“职工好食堂”建设，发动餐饮名厨与扬州名企结对，助力“职工好食堂”提档升级，用心守护职工。

一是精心搭建交流平台。举办餐饮行业“名厨名企”结对仪式，发动10位扬州餐饮业劳模工匠与10家扬州名企牵手结对；邀请20名厨师代表一同品鉴扬州早茶，跨界交流名厨名菜；举办2024苏味匠厨美食会演季系列活动，现场观摩全省各地名厨制作的招牌菜点。

二是线上线下融合培训。线上，在“美团大学”举办“职工好食堂”网上直播专场培训，组织名企名厨参加学习。线下，采取“理论讲解+现场演练+学员实训”方式，邀请淮扬菜大师、资深烹饪大师现场授课，与名企名厨面对面交流、手把手指导，严格按照“抽取菜目、现场制作、大师点评、颁发证书”流程结业考核。

三是示范引领传承文化。举办餐饮行业劳模工匠事迹宣讲活动，发挥示范引领作用。举办职工早茶文化周，发布15位扬州淮扬菜劳模工匠菜品制作专题视频与创意海报，向广大职工发放早茶优惠券1500余张，传承扬州美食文化。

目前，扬州获评“职工好食堂”单位共377家，餐饮行业“名厨名企”结对有效提高“职工好食堂”整体水平，让扬州“世界美食之都”建设成果更多惠及广大职工。