9月12日，以“烹珍馐九珍十八品 砺匠心技能兴龙江”为主题的2026年黑龙江省“九珍十八品”烹饪技能大赛暨龙江“九珍十八品”宣传展示活动在哈尔滨市中央大街西六道街举行。本次烹饪径赛为个人赛，设有中式烹调，中式面点两个工种。
大赛成绩实行百分制，采取“技能操作”的考核模式，不单独设置理论知识考试环节。“九珍十八品”烹饪技能大赛以黑龙江森林“九珍十八品”（一种或若干种）为主材或辅材，制作成中式烹饪美食、中式面点美食。
本次大赛搭建了传承餐饮业文化、挖掘培育人才的重要平台，为做优做强龙江“九珍十八品”品牌不断注入动力，助力龙江餐饮行业高质量发展。（工人日报客户端记者 张世光 实习生 邓靖）
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