张海军 薛丰瑞 农民日报全媒体记者 王帅杰

“真没想到，一天三顿热乎饭，竟打开了村里的一片新天地。”在秦岭深处的河南省卢氏县瓦窑沟乡高河村老年食堂里，村党支部书记王延宾感慨地说。

这里不仅是村里老人的食堂，更像是一个大家庭——村里将居住偏远的独居老人就近安置在食堂周边，吃住都在一起，其乐融融，老人还可以通过劳动“挣工分”，以积分抵顶餐费。

“养老助老，三顿热饭，既是家事，又是村务，更是民生。我们将继续探索深山村庄老年助餐模式，并将高河经验在全县推广铺开。”卢氏县委书记胡志权说。

创办老年食堂，三餐四季重现生机

每天中午，高河村老年食堂饭菜飘香、笑语满院。室内室外，七八张餐桌旁，五六十位老人围坐就餐。“四菜一汤，还有蒸馍、油饼，炖得软烂，吃着热乎，真合口味。”86岁的独居老人温秀兰高兴得合不拢嘴。

“老人的饮食要注重营养均衡。咱这老年食堂肉蛋奶保障供给，蔬菜、豆腐和各种杂粮调剂搭配。”村党支部副书记、高河村老年食堂负责人杜云义指着墙上的菜单介绍，食堂一周七天、一天三顿饭菜都不重样。

饭后，老人或下棋打牌，或去健身房活动。四五位老人在院内排练豫剧《朝阳沟》选段，准备在老年食堂过集体生日时表演，还有10余位老人去菜地劳作，自给自足。

高河村山大沟深，距县城90公里，常住人口不足400人，其中60岁以上老人达160多人。部分留守老人面临吃饭难问题：有的老人怕费事，做一顿饭吃两天；有的独自吃饭没胃口，饿了吃馍渴了喝水；有的因为山高路远采购不便，常年以干面条度日。更令人忧心的是，许多独居老人无人交流，精神孤寂，生活缺乏照应。

2025年11月初，高河村党支部组织村组干部、群众代表开会讨论，“一顿热乎饭，多活好几年”成为全村共识。于是，高河村利用闲置房屋建设老年食堂，村集体自购炊具、聘请厨师、采买食材。当月15日，高河村老年食堂正式启动，一日三餐从未间断，来吃饭的老人越来越多，目前长期固定用餐老人达70人。

创新运营管理，多方筹资积分兑换

高河村老年食堂办得红火，资金从哪来？王延宾道出了多方筹资运营模式：“财政补一点，争取民政部门老年助餐政策补贴；社会捐一点，村‘两委’带头，党员和在外能人捐款累计8.6万元；子女出一点，既尽孝心又分担成本；对外运营赚一点，食堂在满足老人需求之余对外提供餐饮服务，以盈利反哺运营；劳动成果反哺一点，老人参与生产劳动产出的蔬菜、畜禽产品直接充实食堂储备；集体经济兜底一点，列支专项经费兜底水电、维修等运营费用。”瓦窑沟乡乡长刘鑫介绍，多方筹资形成合力，让食堂“开得起、转得动”。

收费机制更是关键。高河村老年食堂推行“免费供餐+劳动积分”模式：老人参加集体劳动或公益服务，每小时计5分，60周岁至70周岁的老人每月攒够240积分、70周岁至80周岁老人每月攒够120积分，当月一日三餐全免费；80周岁以上老人直接免费就餐。早中晚三餐伙食标准分别为5元、8元、7元，不愿或不能劳动的老人，60至70周岁每月缴240元、70至80周岁每月缴120元。

“实际上，多数老人都能以积分抵顶餐费，少数身体不好、积分不足的老人由子女出资。只有村内年轻人及外村人按标准缴费。”杜云义说。

积分获取方式也灵活多样：打理菜园、帮厨、清扫道路、调解矛盾、文娱表演等均可计分，积分按月核算、公示上墙，可转让、可留存，多余积分年底还统一以现金形式分红。“这既解决了食堂人手短缺问题，更让老人从‘受助者’转变为‘奉献者’，重获价值感与尊严感。”王延宾说。

好机制也需严格落实。村党支部坚持“老年食堂老人管”，把所有老人编成后勤保障、生产劳动、宣传文艺等8个小组，收支逐项登记、定期公示，食堂账目与村委会账目分账管理、独立核算，每月“晒账单”。食堂管理人员均由老人推选，老党员、老村干部任组长、记分员等，不拿工资、志愿服务。

创造发展引擎，和谐图景振兴路径

温秀兰老人年事已高，家距离老年食堂有7公里多。2026年，村干部和她的儿子商量，在老年食堂对面租房安置她，让她再也不用担心安全问题。像这样居住偏远、被安置在食堂周边的老人共有17位。

此外，老年食堂还建立“未按时就餐自动触发关怀”机制：老人无故缺席一餐，党员责任岗和网格员立即上门查看。2026年2月1日，82岁的独居老人徐桂花未按时前来就餐，同在食堂吃饭的一位老人发现后赶紧报告。大家迅速赶往其家里，发现老人突发重病、情况危急。从发现到送医仅用30分钟，徐桂花因救治及时转危为安。其子女深受感动，主动为食堂捐款2000元。

依托老年食堂，村干部还在端盘盛饭、陪餐聊天中，顺带摸排宅基地、赡养等矛盾纠纷，把食堂变成了评理说事的地方。截至目前，高河村依托老年食堂累计就地化解各类矛盾纠纷12起。

莫道桑榆晚，为霞尚满天。63岁的任书明在茶余饭后聊天中了解到魔芋种植前景广阔，便动员在外打工的儿子返乡创业，联合10户村民在2026年春季种植500亩魔芋。70岁的杜云福是种植果树的“老把式”，在老年食堂听说猕猴桃价高俏销，他到陕西考察后，带动5户村民栽种红心猕猴桃30余亩。更多老人在劳动积分、产业发展中焕发晚年光彩。

“高河村‘老年助餐+’解决了一揽子问题，现在村党支部号召力增强、工作效率提高，党群干群关系也越来越紧密。”瓦窑沟乡党委书记牛圣哲表示。