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隆尧县：严把“四关”守护节日食品安全

邢台日报讯（记者马维勇 通讯员潘志方 张国江）日前，隆尧县市场监管部门持续开展节日期间食品安全专项检查行动，严把“四关”守护节日食品安全。

严把食品生产“源头关”。以节日热销食品为重点开展专项检查，重点针对食品生产企业是否使用非食用物质进行加工生产，是否存在超范围、超剂量使用食品添加剂，原辅料采购使用、进货查验、卫生管理等是否符合国家标准规定。

紧盯食品销售“流通关”。围绕大中型超市、农贸市场等重点场所，聚焦节日市场消费量大、群众关注度高的节令食品，坚持以问题为导向，加大监督检查频次力度，要求经营者严格落实索证索票、进货查验记录制度。

守牢餐饮服务“入口关”。该县以15家大中型餐饮单位为重点，开展“年夜饭”专项监督检查，加强食品原料索证索票管理，严禁不符合食品安全标准的食品回流餐桌。

强化监督抽检“保障关”。针对重点领域、重点品种，共开展食品抽检205批次，主要抽检了节日期间消费量较大的食品种类。

截至目前，全县共排查食品生产企业、农贸市场、超市和食品小作坊305家，发现存在问题隐患企业12家，全部整改到位。