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“无糖饮料”不是真无糖

来源：今晚报

2022-11-10 10:39

原标题：“无糖饮料”不是真无糖

今晚报讯（记者刘波）近年来，市面上出现各种无糖饮料，宣称“0糖、0脂、0卡”，受到不少人青睐。本市公共营养师王鑫提示，无糖饮料并不是真无糖，长期喝照样会发胖。

无糖饮料之所以称“无糖”，是指产品里不添加蔗糖、葡萄糖、麦芽糖、果糖、乳糖等含糖原料。根据国家标准规定，当100g（固体）或100mL（液体）的糖含量≤0.5g时可宣称该食品为无糖食品，糖含量≤5g时可宣称该食品为低糖食品。

无糖饮料用木糖醇等其他甜味剂代替传统糖，也确实比传统糖的能量低，但研究证实，大量摄入同样会增加肥胖和2型糖尿病的患病风险。此外，饮料的甜味口感能促进大脑分泌多巴胺，让人感受到快乐，进而刺激食欲，增加食物摄入量。从心理上说，人们认为无糖饮料热量低，多喝几瓶也没事，最后反而比含糖饮料喝得更多。

无糖饮料适量饮用即可，当天要减少其他食物热量的摄入。

责任编辑：郑鑫

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