8月20日傍晚，在北京市东城区一连锁餐饮店门口，两名工作人员在进行直播揽客。

据中国连锁经营协会发布的《2026上半年连锁餐饮企业发展情况简报》显示，今年上半年，超七成连锁餐饮企业销售额同比实现增长或基本持平，连锁餐饮企业展现出扎实的经营韧性，基本盘稳固。在渠道结构方面，54.4%的企业外卖订单占比超过30%，线上线下融合经营已成为连锁餐饮的主流形态；同时，不同品类、不同模型的企业正按各自节奏搭建全渠道能力，堂食体验与线上效率的“双轮驱动”格局日益成熟。本报记者 杨登峰 摄