10月28日，由宁夏贺兰工业园区管理委员会、贺兰县总工会主办，贺兰工业园区工会联合会承办的2026年“技聚食品匠心 赋能产业提质”新食品产业职工职业技能竞赛（食品检测专项）举办。

本次竞赛为食品检测专项技能赛事，吸引了来自全县各食品生产企业的32名食品检测职工积极参与。竞赛设置理论知识考试、实操技能考核两大模块，采用百分制综合计分，其中理论成绩占比30%、实操成绩占比70%，全面考核选手的专业理论素养、标准化操作能力与综合岗位技能。

赛前，组委会精心组织集中培训，详细讲解竞赛规程、评分细则、操作规范及注意事项，并安排选手熟悉竞赛场地、检测设备及考试流程，帮助选手调整状态、夯实参赛基础，保障赛事规范有序开展。

比赛中，理论考试环节严格参照现行国家食品安全标准、食品检验检测技术规范命题，采取闭卷考试形式，重点考查参赛选手对食品安全法律法规、检测基础知识、标准规范体系的掌握程度。考场上，选手们全神贯注、沉着应答，展现出扎实的专业功底。

实操竞赛则聚焦食品行业核心检测技能，以食用植物油过氧化值、酸价测定为考核项目。选手们严格遵守实验操作标准，从实验准备、精准称量、规范滴定、过程把控到数据记录、结果计算、报告处理，全程严谨细致、规范有序，充分展现了贺兰县食品检测从业人员扎实的实操功底、严谨的职业素养和精益求精的工匠精神。

裁判员严格对照评分细则，从操作规范性、数据真实性与结果准确度等方面进行现场评判、公正打分。最终，来自宁夏厚生记食品有限公司的职工张冰冰荣获竞赛一等奖。（工人日报客户端记者 马学礼 李静楠 通讯员 赵建荣 宋艳薇）