赵春青/图 韩韫超/文

据央视新闻客户端报道，最近，网络平台上“还我白砂糖”的话题冲上热搜。不少消费者发现，一些食品和饮料配料表中，果葡糖浆越来越常见，而白砂糖则逐渐消失。专家介绍，果葡糖浆成本更低，但含有葡萄糖和果糖，需要控制摄入量。

“还我白砂糖”的呼声背后，与消费者对配料里新鲜名词“傻傻分不清”有关。实际上，不少所谓“低糖”“零蔗糖”食品的配料表中仍有低聚果糖、麦芽糖浆等成分，并非真的无糖。近年来，“食品配料表里的门道”屡成热门话题，这是人们更有保健意识、追求健康饮食的体现。这其实也提醒相关方面进一步做好食品科普，帮助消费者破除概念盲区，商家在营销中也应实事求是，避免用夸张、绝对的宣传将消费者引入认知误区——当更多人能弄懂配料表里的门道，才能吃得更加明白、放心，守护好“舌尖”安全与健康。