按掌是咏春拳中的一个基本手法，通过以气催力，练习咏春拳的寸劲发力。其核心在于“按”这个动作，即手掌向下按压。

双拦手是咏春拳中用来拦截敌方上路和中路攻击的一种手法。通过两手重叠上下形成拦挡，可以有效消卸对手的手脚攻势。

双抌手指的是双手同时进行的类似“扰手”的动作，它在咏春拳中主要用于阻截对手的直线拳法攻势。通过双手的协调动作，可以迅速打断对方的攻击节奏，并寻找反击的机会。

在咏春拳的实战运用中，按掌、双拦手和双抌手等手法需要相互配合，才能发挥出最大的威力。这种手法的灵活转换和配合需要拳手具备扎实的咏春拳基础和丰富的实战经验。