【三工视频·新360行之国风糖艺师】

原标题：以糖为笔绘国风

在山东省青岛市李沧区，有一位能让普通的糖发生神奇蜕变的艺术家，他就是国风糖艺师崔久祥。在他手中，糖不仅仅是一种食物，更成了传承和展现国风文化的独特媒介。

崔久祥与糖艺的缘分，始于一次偶然。在一次艺术交流活动中，崔久祥见识到同行用糖展现线条抽象艺术之美。自幼对国风文化的热爱让他萌生出一个想法——用糖这种材质融入国风文化。从此，他踏上了国风糖艺创作之路，这一走，就是8年。

2024年3月13日，在山东省青岛市李沧区崔久祥的糖艺工作室，外国友人体验糖塑技艺拉糖丝。张鹰 摄

去年是龙年，当时他创作的半米高立体糖画作品《金龙献瑞》惊艳众人。为了塑造这条霸气的正龙，崔久祥查阅大量资料，反复琢磨。在创作过程中，高温成了最大的“拦路虎”。糖艺制作需在65摄氏度左右的恒温糖艺机下操作，持续的高温带来炙热的手感，即便如此，他常常一待就是几个小时，凭借着耐心、恒心和匠心，克服重重困难，最终让这条金龙栩栩如生，龙鳞精致、龙须灵动。

除了《金龙献瑞》，崔久祥还创作了省花系列作品。他用硬糖材质将每个省份的省花一一呈现，希望借此让网友了解各省省花，同时也让更多人认识非遗文化糖艺。这些作品通过短视频平台传播后，引发网友强烈共鸣，也对传统文化有了更浓厚的兴趣。在创作这些作品时，崔久祥在色彩叠加和造型上精心研究，采用素雅色彩和留白造型，让作品生动灵气，仿佛从国画中走出一般，充满了诗意与古韵。

崔久祥糖艺作品——梅花。张鹰 摄

糖艺作品的运输和保存也是一大难题。糖塑材质易碎，运输过程中需要格外小心。有一次，崔久祥受央视邀请参加节目，为《湘江风雨图》创作二创作品。作品长达1.1米，宽度40厘米，体积大且易碎，无法托运。为了让作品安全抵达，他特意避开航班高峰时段，还为作品单独买了座位，一路悉心呵护。到达目的地后，再进行拼接制作和最终呈现，这一过程的复杂程度，丝毫不亚于创作本身。在保存方面，他通过精确控温和控制湿度，还使用亚克力罩子，解决了作品保存的难题。

随着网络的发展，崔久祥找到了传播糖艺的新途径——新媒体平台。他将糖艺创作过程发布到抖音等平台，吸引了众多网友关注，大家纷纷点赞、留言、提问。这不仅激发了他更多的创作热情，还让他收获了许多宝贵的建议。有网友提出商业品牌共创的想法，希望他用糖塑技艺创作公司产品，这种跨界合作让崔久祥看到了非遗技艺在现代商业中的无限潜力，也进一步提升了糖塑的知名度。

崔久祥将制作好的梅花融化，准备拼接。张鹰 摄

相比于其他的非遗，崔久祥的作品还有一个独特之处——可食用。他采用传统糖塑技艺，加入现代审美，使用砂糖和食用色素制作作品。这些作品就像是一个个可以吃的中国故事，让人们在欣赏美的同时，还能品尝到甜蜜，感受传统文化的独特魅力。

如今，崔久祥计划将国风糖艺申报非遗项目。他深知，糖塑不仅是一门手艺，更是一种文化的传递。在传承的基础上，他不断创新，希望让这门古老技艺在现代社会焕发新的生命力。他的梦想是让糖塑成为中国的文化符号，走向世界，让全球更多人领略中国传统手工艺的独特魅力。

（作者：通讯员 张鹰 胡森绪 工人日报-中工网记者吴凡 检校：刘金梦）