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工人日报 2026年10月11日 星期一

又见椒红满院秋

黄炎
《工人日报》(2026年10月11日 03版)

秋风吹过黄土院落,菜园里的辣椒红得刺眼。那一串串挂在枝丫上的红,不只是秋天庄稼成熟时的颜色,更是在我心里一触即热又转瞬酸楚的念想。

以前一到秋天,院子菜园里的辣椒就成熟了,总是多得吃不完。父亲同母亲一道选出色泽最红艳饱满的辣椒,用细棉线串成长长的一串,挂在房檐下通风向阳的地方。秋阳慢慢落下,风吹过院落,一串串红辣椒轻轻摇晃,一点点收干水分,颜色变暗,质地变软,整个院子里都浸着淡淡的椒香。

待到辣椒完全晒干的时候,就是做油泼辣子的最佳时机。母亲伸手从檐下摘下一个一个的干辣椒放到竹簸箕里。父亲坐在木椅上,脚蹬着老旧的碾槽,“咯吱咯吱”一下一下地碾动,脆生生的干辣椒在碾槽里碎裂,慢慢地磨成粗细适中的辣子面,空气中就会散发出呛鼻的辣味。母亲在灶前添柴生火,用铁锅烧热菜籽油后,把滚烫的油猛然浇进辣椒面中,“滋”的一声响起,浓烈醇厚的味道立刻弥漫开来,充满了整个厨房。

晌午时分,母亲把做好的手擀面盛来给我一碗,用筷子夹一筷油泼辣子拌匀,红油在面里缓缓地漾开,滚烫的椒香一下子腾起,钻入鼻孔。不是尖锐的辣,而是焦香绵长的醇厚。一碗普通的面条因为这勺辣子而有了灵魂,那股只有故乡老屋才有的烟火气息一口就撞进心里。

又是一年秋至,庄稼如期成熟。父亲三年前去世之后,母亲今年三月也走了。现在院子里的辣椒是二哥种下的,还是像秋日一样茁壮成长,在枝头结出一串串鲜红。辣椒年年红,但是已经没有人再去细心地把辣椒串起来,房檐下空无一人。

风还是当年故乡的秋风,辣椒在秋天依旧如期变红,可是老屋的烟火却缺少了最重要的人。以前总觉得,秋天、菜园、红辣椒和父母都会一直守着老家的院落,以为每一年秋天到来时都能看到房檐下挂着的红辣椒,听到碾槽转动的声音,闻到热油泼辣子的味道,没想到时光飞逝,有些温暖的场景,看一次就少一次。

人走远之后,思念就常常寄托在一物一景上。每到辣椒变红的时候,心中的那份思念就会不自觉地浮现出来。秋风掠过庭院,人间烟火还在继续。辣椒年年红,人却不能再回;可只要还记得那口椒香,亲人就还在。

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