可口可乐与蒙牛成立合资公司

事件：根据公开信息显示，可口可乐与蒙牛集团合资高端成品低温奶项目签约仪式8月4日在合肥举行。该项目固定资产总投资21亿元，分四期投资，其中一期投资5亿元，计划2021年三季度正式投产销售，为消费者带来全新的低温奶品牌。

点评：虽然此前可口可乐在中国并未涉足乳制品行业，但这家公司在美国已有了和乳品企业合作的经验。2012年，可口可乐同样与美国一家乳制品公司成立了合资公司，并推出牛奶品牌。今年1月，这家公司已成为可口可乐的全资公司。

如今，在中国市场，可口可乐或许意在复制这一模式，涉足乳制品领域。蒙牛和可口可乐的合作有较强的互补性，蒙牛可以借助可口可乐的品牌优势加快向全球市场扩张的步伐；对于想切入乳制品领域的可口可乐来说，蒙牛的工业生产体系和奶源基础是合作的关键。

如果起步顺利，蒙牛和可口可乐在乳制品方面的合作，能给人更多的想象空间。

李子柒所属企业成立食品公司

事件：7月29日，李子柒所在的杭州微念品牌管理有限公司成立了食品公司，新公司名为广西兴柳食品有限公司。

据天眼查显示，广西兴柳注册资本200万元，公司经营范围包括食品经营（销售预包装食品）、食品进出口以及货物进出口等。成立于2013年的微念是一家通过孵化和整合KOL网络、跨界新消费品牌的公司。

点评：微念正在加快流量变现的脚步。早在2018年，微念就已经借助李子柒同名天猫旗舰店开始实现流量变现。旗舰店上线6天，仅有的5款产品的店铺销售额突破千万元。

通过电商实现流量变现，是大多数新型品牌公司的惯用策略。另一方面，流量转换电商的商业天花板相对来说更低，一旦流量减弱，“网红”很容易就变得无人问津。微念此次选择开设食品公司，某种程度上正是为了摆脱仅仅依靠流量的生存模式，探索消费品牌的孵化。不过，广西兴柳是否延续工厂代工这一模式，还是自建工厂尚不得而知，但无论走哪条路，都要面对规模扩大后的生产链条管理和品质管理的考验。

良品铺子开卖代餐食品

事件：近日，良品铺子在线上、线下门店推出了“良品飞扬”蛋白代餐奶昔，该产品形态为当下代餐产品流行的瓶装冲泡型，口味包括草莓芝士奶盖、燕麦奇亚籽、黄桃酸奶、拿铁咖啡等6种。在良品铺子之前，已有百事、雀巢等品牌涉足代餐食品领域。

点评：各大品牌涉足代餐领域的背后，是该市场迅速增长的趋势。相关数据统计，2017年全球代餐市场达到661.6亿美元，其中中国代餐市场达到57.34亿元，预计2020年将超过100亿元。与许多品牌进入大众视野的途径不同，早年间代餐产品一直与微商、直销等模式挂钩，不少消费者对此都有体验不佳、虚假宣传都印象。

对“正规军”来说，这既是坏事也是好事。一方面，既有印象可能会增加消费者青睐正规代餐产品的难度；但另一方面，这也省去了培养消费者的认知和消费习惯的过程。此外，代餐市场品牌满天飞的状况不会一直延续，经过一段时间市场筛选后，能在市场中存留的往往只是少数。

（本报记者 方大丰）