“我再找找，好久不用了，但肯定能找到。”12月14日，在沈阳化工股份有限公司老职工、60岁的张景振家中，他弓着背，将旧物一件一件搬出，翻找着铝。终于，在角落深处，找到了一大一小两个落满灰尘的饭盒，饭盒边角线因磕碰而歪歪扭扭，盒盖表面坑坑洼洼，正中央的“东方红”三个大字依稀可辨。

用抹布抹去铝饭盒上的灰尘，张景振的思绪也随之回到了30年前，那个上班带着铝饭盒到茶炉房热饭的年代。

1980年，26岁的张景振刚入厂。那时的工人，上班都是拎着布兜或者把叫做“公安包”的皮革包挂在二八型自行车上，包里放着装有午餐的铝饭盒。

“工厂里有食堂，当时我每月挣38元6角1分，在食堂吃饭要八九元，太贵了。两个馒头要4两细粮粮票，当时每个人1个月细粮分配仅几公斤，根本舍不得。况且食堂菜品也少，炒菜更是看不见。因此，绝大多数工人都是带饭。”张景振说。

大饭盒里装米饭，有时是高粱米、窝窝头，有时装着一盒生米，到工厂加水后用大蒸气锅蒸熟。小饭盒里装菜，多是土豆、茄子配上一小勺自家制的大酱。条件好的，带些炒菜，比如炒土豆丝，炒白菜。谁要是带上一个咸鸭蛋那可是非常好的伙食了，鱼、肉都少见。因为炒菜蒸后不好吃，带炒菜的就要放在蒸炉、暖气上，叫做“溜饭盒”，用暖气的余热将饭盒加热。。

张景振所在的铆焊工段共有120人，一个班组20多人。每个班组都有两个人专门负责将饭盒送到茶炉房热饭。中午12点开饭，11点半，两人就将班组里所有成员的饭盒收集到一起，送到茶炉房，在长3米、高2米的两个圆筒形状的大蒸气锅里蒸饭。每个饭盒上歪歪扭扭地刻着名字，防止与他人弄混。半小时后，掀开圆形盖子，热腾腾的蒸气窜出来，混着米饭、土豆的气味儿，一顿午餐就好了。

随着时间的推移，蒸汽锅的样式也有了变化。每次摆放饭盒要花时间，工人们想出法子，将锅筒底下安装上轨道，另将铁架焊在一侧固定，每次推开锅筒，将装满饭盒的铁篮子摆上架子，再将锅筒推回，罩上铁架子。这样盖紧盖子，就可以蒸饭了。当时工厂8000余人，共有20多个车间，一些班组离蒸锅远，就自己想法子，将蒸气管道接到铁箱子里，再将饭盒放进去热饭。

“上世纪90年代中期，我和工友们挣到了1500元左右，不再带饭了，开始去厂里的食堂吃饭，还可以单点炒菜了。”张景振滔滔不绝地说。

由于大蒸气锅耗费蒸气太多，上世纪90年代末，各个工厂开始不再使用。

2005年，厂里改革，工人午餐免费，每天5元标准，两菜一汤。2010年，食堂增加菜品，每天一荤一素一汤，菜品定量，米饭、花卷、馒头随便吃。“那个带饭盒热饭的年代再也没有了。”张景振感慨。

30年间，工人的午餐发生了巨大变化，而那段热气腾腾的记忆会一直留存在老一辈人的脑海里。