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工人日报 2014年08月21日 星期一

一方水土 一方月饼

北京祥聚斋食品有限公司荣获质量优秀奖、包装优秀奖

范海燕
《工人日报》(2014年08月21日 04版)

8月12日至9月8日期间,2014年北京月饼文化节在京举办。活动期间,相关食品专家对各类月饼的规格形态、口味口感、标签标准、包装设计等几个方面进行鉴评,在众多的企业和产品中,有14个企业的56个产品和包装受到表彰。

其中,北京祥聚斋食品有限公司的自来红月饼、自来白月饼、提浆五仁月饼、广式五仁月饼、广式紫薯月饼荣获了质量优秀奖,富贵团圆月饼礼盒荣获了包装优秀奖。同时,经过评审委员会的认真审定,北京祥聚斋食品有限公司有较高的市场优势,企业信誉好,社会知名度高,产品质量长期以来稳定、卫生、安全,被表彰为“产品创新优秀企业”。

北京祥聚斋食品有限公司生产的月饼,即清真月饼,相比大部分月饼的高油高糖,更突显了“健康”主题,低脂、绿色,譬如枣泥月饼、黑芝麻月饼……它的外皮酥松绵软,内馅丰富,香而爽口不粘齿,绵甜而不腻,入口留香持久,回味悠长。

此外,该公司除了保持“长青”的自来红、自来白、五仁、白莲蛋黄等典型的京味儿月饼外,还引入杂粮、南瓜、紫薯等馅料,口味推陈出新,让认定清真品牌的吃客有了更多选择。

清真一词,如今成为大众消费热点,品牌、安全、健康成为今年月饼市场上的消费热词,同时也是祥聚斋清真月饼的标签。

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