【现场】绿色商业的环保招数
一盏节能灯,在同等亮度条件下,比传统的日光灯能够节电35%;通过变频调速,中央空调可以节能10%~40%。“绿色商业完全可以实现环保效益与经济效益的双丰收。”北京工商大学经济学院教授洪涛表示。
近日笔者在走访北京京客隆、沃尔玛、华联、世纪联华以及乐天马特等大型超市后发现,在绿色商业的大道上,有的企业正在大踏步向前,有的才刚起步。
成为世界500强绝非偶然,沃尔玛在节能领域走在了前面。北京望京店是于2008年9月建成的节能旗舰店。这里的普通照明、冷冻柜、化妆品区域,均采用LED灯代替传统灯具;自动坡道也加装了变频器,可以根据客流量自动调节速度;商场还为冷凝器风扇、冷冻泵增加变频控制系统;为冷冻系统加装了余热回收装置,回收的余热可为店内提供热水。这些措施已使该店在2005年普通店面基础上实现节能35%、节水68%。“每个LED灯要比普通灯贵很多,但节约下不少电费。”工作人员王彬说。
敞开式的冷柜一直是超市耗电大户。在走访上述几家大超市时,笔者发现只有沃尔玛和家乐福的冷柜加了盖。而这种“举手之劳”有利于冷气在冰柜内循环,既节省了能源,也大大提高了冰柜制冷的效能。
据了解,在进入中国市场中抢占了先机的另一跨国零售巨头家乐福也于去年10月在重庆开设了首家节能减排门店,处处可见“节约”。如在男用小便池内加装一个过滤器,然后安装特殊的排除异味装置,就可不用冲水;而店内的“余热回收系统”可以将冷冻设备工作时产生的热量用于加热冷水,供应整个卖场的热水使用,顾客洗手、员工洗澡都可以用;中央空调全部智能控制,可根据室内温度自动调节输出功率。
乐天马特也有自己的节能“招数”。笔者在这个超市看到,在生鲜区域,架子上的冰在融化,水顺着一根管子流到架子下面的一只桶里。在旁边拖地的保洁人员说:“现在国家都缺水,倒了怪可惜的,用来拖地,能省一点是一点。”据介绍,为了降低运营成本,该超市规定每天尽量开一个货梯工作,对用水也有一定的控制,每月会开会讨论如何比上个月用水更少。
与其他超市将购物袋放在收银台处出售不同的是,进入华联商厦地下一层超市,首先看到的是架子上一个个购物袋。一位前来购物的老人说:“大家一看到购物袋就想到购物要环保,比最后到了收银台不得不买个购物袋感觉要好。”
不过,无论在华联、世纪联华还是京客隆,都没有看到明显的节能措施。问及店内员工,他们也大多并不清楚相关情况。在汹涌而来的低碳竞争中,这些土生土长的超市是否反应慢了一拍?
“通过节水、节电、回收利用可再生能源等,虽然暂时会增加成本,但同时也是在降低成本。而且,这一行为迎合了消费者追求健康、环保的消费理念,树立起负责任的良好品牌形象,也有利于企业在竞争中赢得消费者信赖。”洪涛教授说。



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