美国企业

裁员招工两不误

美国企业大举裁员的同时也在大量招人。这是美国企业借机进行战略调整，为将来的发展配置相应的人才结构。

这些既大幅裁员也大量招人的公司包括波音、微软、IBM、美国电报电话公司、雅虎、时代华纳等。在金融危机背景下，这些公司裁减了在某些部门掌握某些技术的员工，但却在其他部门、其他地方增加聘请了员工。

纽约州一家商用空调和采暖设备的生产商称，“我们已经解雇了许多员工，但是我们今年会从高等院校招聘更多的毕业生来帮助完善技术。由于工资水平不高，招聘这些新人还会使公司大大降低成本”。

针对企业既裁员又招人的做法，企业管理人员解释说，他们这么做是因为他们需要能够从事不同工作的不同类型的员工。

裁员与招工两不误成了美国就业市场一个独特的现象。这说明，经济驱动力决定着企业的行为，企业必须根据需要而调整政策，裁员成了当前进行战略调整的有效手段。《华尔街日报》说，经济危机改变了美国劳动力结构，使一些企业更加重视员工的技术水平。

（摘自5月13日《环球时报》）

中餐在海外

没输给日本料理

意大利弗利市7家中餐馆中有4家最近一年不约而同地改成了日餐馆。这种现象还出现在欧洲的罗马、巴黎等城市。听到这样的消息，很多人担心，中餐在海外是否要输给日本料理，甚至出现了生存危机？中餐是中国传统文化最强有力的一个“代表符号”，在世界各地，有宾客云集甚至把一国元首揽为回头客的中餐馆，但数量有限，更多的中餐馆把中餐经营成了“廉价午餐”的代名词。能闯出品牌的中餐连锁店在国外也不多见。据记者在多个国家进行了相关调查，一些搞餐饮业的华人老板认为，有人为了获取最大的利润，改头换面做起日餐馆并不表明中餐在海外开始衰落。

日本中国料理协会事务局长朝仓孝说，在日本，中餐馆的数量绝对比韩国、泰国、越南等亚洲国家的餐馆多，也超过了西餐馆的数量。朝仓说：“中餐和日餐在海外虽然存在竞争，但我一向认为中餐馆最善于在逆境中求生存。”

（李摘自5月20日《环球时报》）