“创业就是要敢拼敢干，要有情怀，要有一股信仰的力量，尤其是做农业。”

——主理人感言

10月23日，河南开封通许县厉庄乡西巨岗村，一间办公室里，王淼拿着两桶鹅肉酸辣粉，眼睛亮起来：“我们计划再盖两间厂房，专门放酸辣粉生产线，鹅肉和鹅肝两个口味的酸辣粉都上。”她的脸上始终挂着盈盈的笑意。

王淼今年28岁，本科就读于加拿大阿尔伯塔大学，硕士毕业于香港城市大学，可如今在这个村里，她是“鹅老大”，也是开封淼林农业发展有限公司的主理人。从“海归女”到“牧鹅女”，这条回乡的路她已经走了6年，也走出了很多人起初想不到的模样。

王淼在展示鹅肉酸辣粉。河南日报全媒体记者 郭云波 摄

离办公室不远，鹅舍里5000多只鹅的叫声此起彼伏。她顺手指过去：“这些鹅下的鹅蛋有150克的，大的有300多克；一只鹅的鹅绒卖五六十元，一年能卖三季。”

鹅舍对面就是生产车间，有禽类孵化机器、烘干机、清洗机、真空包装机，以及冷库保鲜存储空间，能及时应对市场需求和风险，保证产品生产。可在6年前，她刚回来时，这里还是传统的农业生产模式。

这家企业，是王淼的母亲一手创下的，2018年成立，种植油牡丹、养鹅，枣从新疆拉回来，原样装箱就卖。生意做得传统，用王淼的话说，“销售渠道打不开，产品附加值也不高”。母亲学历不高，全靠一股拼劲把摊子支起来。2020年，留学回国的王淼决定接手。那年厂里只有两个年轻人——她和表哥。

“我刚开始管工厂，人家就说你一个‘小妮儿’还管我们。”年纪大的不听她的话，王淼跟母亲为管理方式吵了不知多少回。母亲劝她：在村里管事，得找平衡点，按城里那套管，没人给你干。这话她当时不服，后来才慢慢咂出滋味。

母亲那一代人，把地种好、把鹅养肥，就算尽了本分；至于销路、品牌、附加值，是说不清的事。王淼要做的，正是把这些“说不清”一桩桩理清楚。

刚回来那两年，正赶上疫情，线下生意不好做，她索性做电商。她先在电商平台靠走量打开销路，还自己做起了客服，从早上8点回信息到晚上11点，回得“精神崩溃”；请过直播团队、找过网络达人，结果“纯赔钱”。

2024年，王淼拍的一条“胡辣汤味”英语带货视频火了，她就顺势自己做IP，抖音、京东上的店铺相继开了起来。母亲当年“原样装箱就卖”的枣，如今被她做成黑芝麻枣夹核桃、去皮无核枣等多个品类。

加工的路，也是她一步步蹚出来的。当地萝卜、红薯便宜，她低价收回来烘干；红薯要控旺，她找人摘红薯叶，一毛钱一斤，给农户添一份收入。

2023年，通许获评“中国酸辣粉之都”后，她跟进研发鹅肉、鹅肝酸辣粉，用的是自家产的鹅肉、红薯粉条、蔬菜干。“鹅肝、鹅肉口味的酸辣粉，全国独一份。”她说，“就地取材，能用的都给它用上。”

走进车间，烘干机隆隆转着，蒸腾起白汽，阿姨们分拣、装箱、贴单，动作麻利。厂里的变化，不只在机器上。

6年前，车间里晃来晃去的只有她和表哥两个年轻人。到了2024年，她拍的那条视频火了之后，不少年轻人主动找上门：“我能不能去你那儿上班？”如今厂里年轻人有6个，算上管理层有12个。村里还有两个年轻人跟着她，学开直播，闲了也自己拍一拍视频。有了这群年轻人，村子的日子仿佛也跟着活泛起来。

这一路，她始终没忘了把更多人带上。公司创办通许县多源养殖农民专业合作社，免费分发鹅苗到户、全程技术支持，以高于市场价5%回收；带动695户增收，车间就业约200人，脱贫人员常年在此干活的有11人。

有一名脱贫人员当初没房子，王淼的母亲便腾出一间房给他住，干了几年，他申请到宅基地、盖起了房，“现在小电轮、三轮、四轮都有了”。提起王淼，村里人说：这闺女能干，给大家带来了好日子。

如今，公司产品已扩展到四五十种，商标申请了67个，拥有有机转换证书和十几项专利，今年的销售额已过千万元。谈起今后的打算，她说下一个五年，是“把品牌做起来”。

“创业就是要敢拼敢干，要有情怀，要有一股信仰的力量，尤其是做农业。”站在鹅场前，王淼说得认真。从6年前被喊“小妮儿”，到如今被乡亲当成自家人；从母女两人撑起的“老作坊”，到深加工产品的现代化车间——这个豫东小村的变化，藏在王淼脚底的泥里，也藏在她身后那源源不断的新产品里。

（河南日报全媒体记者 龚砚庆 王屹立 马青竹 郭云波）