天津日报记者 岳付玉

“嘛也别说了，拌就对了！”

昨天上午，天津市武清区香江广场热闹非凡，“与你相‘拌’正宗抚顺麻辣拌”店主赵磊举办了一场特别的线下答谢活动。这位“90后”残障店主因短视频走红，在当地街道、社区、市场监管局等帮扶下，将仅20多平方米的外卖档口升级为100平方米堂食新店，后厨装上明厨亮灶直播。昔日网络流量，实实在在带火了这条餐饮街市。

时间回到几个月前，一句“老板没腿跑不了！”透着心疼与戏谑，赵磊的故事闯入大众视野。右腿截肢、戴假肢坚持营业的他，被顾客随手拍的视频意外带火。网友称他“麻辣拌界的史铁生”。从正月初三至今，食客不下万人。

流量汹涌，也带来“幸福的烦恼”。外卖小档口难载食客热情，寒风中排队、蹲在路边吃麻辣拌的场景，让赵磊心里升腾起朴素的念头：“想让他们坐下吃口热乎的，不用再露天排长队。”

这份愿望很快得到了温暖的回响。武清区市场监管局、街道和社区介入，提供食品安全指导、商标注册、交通疏导等服务，展现城市管理温度。外卖平台美团等及时伸出援手，帮助赵磊夫妇租下老店对面100平方米双层店面，并采购了油烟机、冰柜、消毒柜、桌椅等设备。曾经局促的“外卖小铺”蝶变为可摆放29张餐桌、满是烟火气的堂食店。“天津这个地方是我们小商家的福地！”赵磊感慨。

记者看到，新店墙上，仍贴着“免费吃饭，传递爱心”纸条：遇到困难的人，可吃完就走。另一面墙贴满心形便签，写满祝福：“你是麻辣烫的‘张雪’！”“我媳妇很爱吃。加油！”“北京来打卡了！”

“我们希望更多这样有特色、有韧劲、有烟火气的小店被看见、被支持。”武清区文旅局党组书记张福刚说。

如今的赵磊不再遮掩假肢，右腿黑色机械结构露在裤管外，他说那是爱心企业捐献的。他感谢互联网时代让无腿的人也能“走入”千家万户，也感谢媒体宣传，“以前想不成为社会负担就好，没想到现在也能作贡献了。”

面对热度，他清醒坦然，“流量一阵子，口碑一辈子。大家还愿意来，我们就一步一个脚印把店做好。”