法国特鲁瓦辣熏肠(Andouillette de Troyes) 　　这种传统的法式香肠是将猪肉切成条状，卷起来塞入猪的结肠内，所以这种香肠有着特殊的腐败气味。特鲁瓦辣熏肠是世界著名的香槟酒产地法国北部阿登地区的特产。奇葩难闻的香肠与久负盛名的香槟酒在这里完美结合，可谓“相得益彰”。据了解，这种香肠的历史可追溯到中世纪，而且纯手工制作。这种香肠可以直接食用，但加热之后味道会散发的更完全，对于喜欢特鲁瓦辣熏肠的人来说，是一种莫大的享受。