丹麦甜香肠(Danish Blodpose) 　　丹麦甜香肠除了加入一般肉类外，还加了牛奶、糖、葡萄干以及小豆蔻，混合以牛脂。这种甜香肠的出现颇具历史原因，以前糖不是甜味剂，只是为了提味而使用，所以若在香肠里加糖，食用起来味道更好。这种甜香肠上桌的时候还配以炖苹果和黄油肉桂，或者蘸着糖浆一起吃，好像一餐所有的食物都包在一层薄薄的肠衣里了，谁能抗拒这种美味的诱惑?