日前，在福建南平，由武夷山市总工会联合多家单位共同主办的“工助乡村兴·白莲产业技能提升大赛”在莲香中开赛。现场，参赛选手全神贯注，以五夫白莲为“主角”，巧妙融入莲藕、荷花、荷叶等食材，通过蒸、炸、炒、熘等方式，将一道道造型别致、口味独特的莲子主菜、创意小品及荷风饮品摆上餐桌，将荷文化的清雅与饮食的烟火气相融合，展现当地白莲传统加工技艺的深厚底蕴。

本次大赛紧扣五夫白莲特色产业，以荷为媒、以劳为乐，通过“剥莲技能大赛”与“荷花宴创意厨艺技能大赛”两大赛项，为推动产业发展、乡村振兴培育“匠心”能人、注入“工”力量。

本报记者 李润钊 摄