夜幕降临，走进云南省楚雄彝族自治州楚雄市彝人古镇，一排排小吃摊整齐地沿街摆放，鲜花饼、苦荞粑粑、凉卷粉、炸洋芋等小吃在暖黄的灯光下散发着诱人的香味，吸引众多市民游客前来打卡品尝……近年来，楚雄州“夜间经济”兴起，成为活跃市场、服务民生的重要力量。

为规范夜市摊点集中区域经营秩序，防控食品安全风险，楚雄州市场监督管理局立足市场监管职能，创新推行“微服务”监管模式，通过精细化管理和精准化服务，为城市“烟火气”保驾护航。

从“管住”向“服务+监管”转型

夜市、地摊、小吃街人流如织，成为市民休闲消费的“流量高地”。然而，摊点流动性强、管理不规范、食品安全隐患突出等问题，也曾让“烟火气”里夹杂着“烦心事”。

面对群众的期盼，楚雄州市场监管局主动转变思路，从“管住”向“服务+监管”转型，将夜市食品安全作为切入点，打出“错时监管+科技赋能+多方共治”组合拳，让“烟火气”升腾得更有序、更安心。

据了解，楚雄各县市建立“夜间巡查专班”，实行“傍晚到凌晨”延时监管，打破“朝九晚五”工作模式，确保监管力量与消费高峰同步在线。针对夜市人流密集、食材易变质等特点，重点检查摊贩证照资质、食材来源、加工环境、餐具消毒等关键环节，发现问题立行立改，实现“问题不过夜”。

同步推进“科技护安”，开展“你点我检”活动，通过线上投票征集市民最关心的检测项目，现场进行农药残留、瘦肉精、微生物等快速检测，并即时公示检测结果，让群众“看得见、信得过”。2025年，针对群众关心关注的米、面、油、食用农产品等大类食品，完成专项监督抽检380批次，开展现场快速检测455批次，及时向社会公布抽检结果，有效提升了群众对食品安全的知晓率和满意率。

让“小摊”在规范中成长

地摊经济是城市活力的“毛细血管”，但“小、散、乱”的特点也带来监管难题。如何在“放”与“管”之间找到平衡？楚雄州市场监管局坚持“疏堵结合、规范引导”，以信用监管为抓手，推动地摊经济从“无序生长”向“有序发展”转变。

具体而言，楚雄州市场监管局创新推行“信用承诺+动态管理”机制，鼓励摊贩签订《食品安全与文明经营承诺书》，纳入信用档案。对守法诚信经营的，给予优先选址、评优推荐等激励；对屡次违规、恶意投诉的，实施重点监管或劝离，形成“守信受益、失信受限”的导向。同时，积极推进经营主体信用修复，推行容缺受理信用修复申请，帮助经营主体重塑信用。

此外，执法人员深入夜市“送法上门”，发放《食品安全风险提示》《规范经营指南》等资料，面对面讲解操作规范、健康要求和维权渠道，提升经营者自律意识。通过“柔性执法+精准服务”，既守住安全底线，又呵护创业热情，让“小摊”在规范中成长，成为城市就业的“蓄水池”、创业的“孵化器”。

数据显示，楚雄州累计创建放心消费单位1202家、线下购物7日无理由退货承诺企业（店铺）48家，实现10县市全覆盖；创新消费纠纷解决模式，累计建立“12315消费维权服务站”1129个。

提升经营主体获得感

城市建设不仅是“面子”，更是“里子”。营商环境的优化，直接关系到经营主体的生存发展和群众的幸福感。楚雄州市场监管局聚焦群众和企业办事的“堵点”“痛点”，以“一件事一次办”改革为牵引，推动政务服务从“能办”向“好办”“快办”升级。

据介绍，楚雄州市场监管局持续推行企业无干预智能化登记改革试点工作，压减企业开办时间至0.5个工作日，全程网办率达99.31%。推行“六办”模式，实现更多政务服务事项从“最多跑一次”向“一次不用跑”转变。

依托全国市场监管行政执法办案系统，楚雄州市场监管局实现行政处罚案件全流程线上办理，确保录入案件信息及时、准确、完整、规范，有效提升公正文明执法水平。大力推进包容审慎执法，切实做到宽与严并济、法与情相融。创新推行“刚柔并济”服务型执法模式，构建“前置指导、审慎监管、长效帮扶、队伍淬炼”四维协同机制，推动执法服务质效提升。

近3年来，楚雄州新登记经营主体增长64%。如今，在楚雄州，开一家小店更便捷了，经营一家夜市摊位更安心了，创业创新的氛围也更浓厚了。

从群众最关心、最直接、最现实的问题入手，楚雄州市场监管局以“小切口”撬动“大民生”，用“微服务”守护城市“烟火气”，提升了城市治理效能，让城市既有“高颜值”，更有“好气质”。