据界面新闻报道，10月27日，福建泉州一名消费者发文称，在某知名超市购买到一盒内酯豆腐，其包装上标注的生产日期竟是“2025年10月28日”，这盒“穿越豆腐”迅速引发关注。当地市场监管部门已表示介入调查。

预包装食品外包装上的生产日期是食品的“出生证明”，更是保质期计算的起点，类似的“早产食品”并非首次出现，有些确实是员工疏忽打印错误，有些则是别有用心的生产者或经销商为延长食品“寿命”而故意虚假标注。我国食品安全法、预包装食品标签通则等都有对预包装食品外包装细节的相关规定，错误、虚假标注食品信息不仅是对市场秩序的破坏，还可能透支消费者的信任。类似的生产日期“穿越剧”提示相关从业者：食品安全容不得半点疏忽，拿着“放大镜”搞好每处细节的品控，才能端稳自家的“饭碗”。

赵春青/图 乐群/文