红糖糍粑
正月十五一过,那些探亲的老兵们,一个一个就像北归的候鸟一样,又从五湖四海飞回来了。
他们一回来,春天就不远了。不久之后,大兴安岭脚下的这片黑土地,就该冰雪消融了。隆隆作响的马达声,会把这一片冻土重新唤醒。
老兵们是从10里之外的一个叫小黑山的小站走回来的。他们下了火车,大包小包手提肩扛着从家乡带回的特产,无外乎大红枣、花生、核桃之类,沿着那条积雪的小路,一直朝连队走。那些留守过年的新兵们远远见了,立刻一边欢快地喊叫着,一边飞快地奔迎上去。如同迎接久别的亲人一般。
副班长邓国荣,老家好像在湖南郴州。人高肤黑,背有些驼,一双眼睛却十分有神。平时话不多,看上去含蓄又有些矜持。那年春节过后,他带回来了家乡的糍粑,看上去又白又硬,像一块块铁饼子。此前我没见过这种东西,更不知道它如何才能吃进肚里。
班长叫秦友,河北张北人。人长得老成,胡子拉碴的。那年春节他没回老家,就和他的妻子住在连队临时的来队家属房里。
副班长把那些特产一分为二,一份留给班里的战士们,拿了另一份叫上我一起去看望班长和他临时来队的妻子。
和班长说了阵子话,副班长便开始忙活着制作糍粑美食。煎制糍粑的手法十分简单,平底炒锅淋上一些油花儿,而后把那些又白又硬的糍粑一片一片放进去。在副班长不停地翻煎下,糍粑慢慢变成了红中带黄的样子,出锅时,趁着糍粑的热烫,再撒上一些红糖,红糖糍粑就大功告成。
红糖糍粑外焦里糯,又香又甜,极有嚼头,口感甚佳。那是我第一次品尝。
副班长说,这些糍粑,都是在他临回连队前,母亲用千挑万选的糯米,亲手为他打制出来的。那是真正的妈妈的味道……
不过,从那之后,我就再也没有品尝到副班长老家的红糖糍粑了。
那年秋天,在经过了基地几个月的卫生员培训之后,我被调到了另一个十分偏远的连队,渐渐地,和副班长邓国荣就失去了联系。后来,我才打听到,在我卫生员培训的那年冬天,他复员回老家了。
这是40年前的事了。之后我的工作几经变换,直到离开部队,退休赋闲。然而,在这些年里,只要逢到红糖糍粑,我必定会点一份,并且在品尝它的时候,总会情不自禁地想起我的副班长来。不过,在我品尝那些红糖糍粑时,我却再也找不回当初的那一种感觉,再也品味不出当初的那一番滋味了。
说来奇怪,我和副班长邓国荣前后相处了两年,那两年里的许多细节,我几乎全忘了,却不知为什么,独独记住了那一年他从老家探亲归队煎炸糍粑的这件事情。



×