王国柱是盒马鲜生的一名水产供应链管理师。从找产地、选品采购，到物流运输，再到销售、服务，这套全流程的协同管理和运营，是王国柱每天要面临的工作。说起什么季节、哪里的小龙虾最好吃，怎样运输才能保证龙江鱼的活蹦乱跳，再到舟山带鱼怎么做好吃，王国柱“门儿清”。

（本报记者 卢越 吴凡）

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