“晒醋”
《工人日报》（2020年06月29日 06版）
6月26日，工人在某晒醋厂搬运醋醅。
6月26日，工人在查看醋的晾晒情况。
“赤水晒醋”采用固体发酵繁殖产生天然醋酸菌，醋醅和成品醋都在日光下曝晒而成，故称“晒醋”。“赤水晒醋”于2009年被列入贵州省级非遗名录。新华社记者 陶亮 摄
6月26日，工人在某晒醋厂搬运醋醅。
6月26日，工人在查看醋的晾晒情况。
“赤水晒醋”采用固体发酵繁殖产生天然醋酸菌，醋醅和成品醋都在日光下曝晒而成，故称“晒醋”。“赤水晒醋”于2009年被列入贵州省级非遗名录。新华社记者 陶亮 摄
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