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工人日报 2019年11月15日 星期一

【用科学击碎流言】富氧水能补充氧气会更加营养?

《工人日报》(2019年11月15日 06版)

如今,打着某某概念的饮料越来越多,卖点都是有利于身体健康,可补充所需要的营养或能量。比如,号称“采取了‘尖端锁氧技术’,水中的含氧量更高,饮用以后会更加健康,甚至有强身健体之功效”的富氧水,就是其中典型一例,引得时下不少人很是迷信和追捧。

不过,专家指出,富氧水当中之所以富含氧气,是因为压强发生了改变,一旦打开瓶盖,压强恢复正常值,氧气就立马会挥发到空气当中,所谓富氧水和普通饮用水的区别也就不大了。并且,即使富氧水中的氧气并未挥发,人体是否能通过口服饮用的方式补充氧气,目前在学术界尚无定论。再者,据报道最早提出这种观点的日本医学家野山英世,实则亦查无此人。

“包装饮用水名称应当真实、科学,不得以水以外的一种或若干种成分来命名包装饮用水”——这是在我国的《食品安全国家标准包装饮用水》(GB19298-2014)中明确指出的,因此,目前市场上所谓的“富氧”“富氢”之类的水,仅从包装上来看,也是不合格产品。

专家还说,人体获得氧气的主要方式是依靠呼吸,在正常环境中,健康人通过呼吸完全可以获得充足的氧气,无需再用其他方式方法来补充。如需额外补氧,也应遵从医嘱,而不该盲目依靠一种尚未得到科学认证的概念水。(储棕荷)

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