本报讯 （记者杨明清 通讯员夏丽萍）点开外卖软件、选择店铺、商品下单，等待骑手送货……近日，山东威海采取“神秘买家”方式对网络外卖进行随机抽检，深入开展网络订餐“净网”行动。

4月15日，威海市市场监管局执法人员随机挑选外卖商家，以顾客身份网上订购了油条、烧烤、牛肉面等多种外卖。收到外卖后，第一时间封样装袋送专业检测机构，对食物中的微生物指标、食品添加剂等重点指标进行实验室检测。

“神秘买家”通过线上抽检，随机抽查外卖食品质量。同时，对制作外卖的线下实体店也随机进行抽查，通过现场询问、运用食品安全快速检测箱现场检测等方式，对店内环境卫生是否达标、加工操作是否规范、食品贮存是否得当等进行了检查。

据威海市市场监管局执法人员介绍，针对存在问题的入网经营者，将开展“线上线下”同步核查处置，对食品加工过程不规范及索证、索票不齐全的，依法责令改正。对抽检不合格的网络经营业户责令其立即下架不合格食品，并依照相关法律法规予以处罚。