5月18日，养殖户在江苏省盱眙县明祖陵镇虾稻共生示范园区开捕小龙虾。

当日，第十八届中国·盱眙（金诚）国际龙虾节龙虾开捕仪式在江苏省淮安市盱眙县启动，标志着盱眙小龙虾正式集中开捕。“龙虾之乡”盱眙县位于淮河下游、洪泽湖南岸，目前当地小龙虾养殖面积52万亩，其中虾稻综合种养面积34万亩，年交易量10万吨。小龙虾已经成为盱眙经济产业、商贸旅游的一张闪亮名片。 新华社发 （周海军 摄）