本报讯 （记者李玉波 通讯员温迪）线上宣传“高大上”，线下管理“脏乱差”。网络订餐最突出的问题就是线上线下“两张皮”，食品加工方不直接面对顾客，监管又很难直接对准食品加工方，食品安全较难得到保障。

针对网络订餐乱象，呼和浩特市食品药品监督管理局从6月起在网络订餐领域开展“厨房革命清网行动”，全面规范网络订餐第三方平台、第三方物流公司、入网餐饮服务经营者的经营行为。

按照“厨房革命清网行动”要求，网络订餐第三方平台要认真落实食品安全主体责任。健全完善并严格落实管理制度，并按照规定在平台上公开；严格履行对入网餐饮服务经营者实名登记，许可证审查，违法行为发现、制止及报告，严重违法行为停止平台服务等管理责任。认真开展工作记载（记录）、准确真实公示相关信息等工作；按照要求，第三方物流公司要主动到市食品药品监督管理局备案，接受监督管理；并定期向所在地旗县区食品药品监督管理部门提供入网餐饮服务经营者的有关信息。要制定送餐食品安全管理制度，统一服务标识、统一上岗服装、统一容器标准、统一配送流程（“四统一”）；加强对送餐人员规范操作的培训和检查，确保送餐人员取得有效健康证明后方可上岗工作；配送箱要用无毒、无异味、易清洗，有防雨、防尘功能的材料制成，箱体要密闭且专箱专用，不得与有毒有害物品、待加工食品、食品原料及非食品物品同箱存放或配送。