六七月份，正是美味杨梅上市时。可网上出现的一个“注胶杨梅”视频，却大大坏了喜食杨梅者的胃口。视频中，一名女子拿着杨梅在水龙头下反复搓洗挤捏，最后在手上留下了一些胶状物。这位女子提醒观看视频的人，“这些捏都捏不动的东西，实际上是被注进去的胶，你们以后买杨梅时一定要注意了！”

杨梅也被注胶了?经那位女子搓洗挤捏后留下的到底是啥东西？对此，上海交通大学农业与生物学院副研究员许文平表示，杨梅果肉中90%以上的成分是水，剩下不到10%是膳食纤维、糖酸、蛋白质、花青素等营养物质。杨梅的果肉由众多肉柱聚集而成，由于果实没有外果皮包裹，因此非常容易被破坏。所以，视频中的女子很容易将杨梅搓烂，但是，她捏碎剩下的不是别的而是果肉，也就是把组织结构被破坏的肉柱揉在了一起，并不是什么“胶”。

另有专家直言，为杨梅注胶是件很不靠谱的事情。因为没有外果皮的保护，杨梅极不耐储藏，采收后要尽量避免挤压和减少手工操作，并尽快在低温下贮藏。如果往里注胶的话，一是不方便操作，二是注完胶后杨梅的外果皮也就被弄得不成样子了。

与此同时，坊间还流传着“每个杨梅都有虫，吃进去的虫子或卵会在体内繁殖”的流言。专家说，这一流言已是老生常谈，且被辟过谣了。

专家再次解释说，杨梅是容易生虫，但大部分果蔬上的虫子其实与平常人们所指的蛆不一样，平常人们所说的蛆是腐生在人畜的粪便上，具有传染疾病的风险，二者根本不同。果蝇跟苍蝇完全不同，幼虫生来就是吃果肉的，以水果的营养为生，不会携带传染病菌，一般对人体无害。何况，胃液的酸度可杀死幼虫，幼虫会被当成蛋白质消化掉，不会在人体内生存或繁殖。（储棕荷）