近期，国产版电视剧《深夜食堂》的播出引发了人们对深夜时间的关注。而随着盛夏的到来，夹杂着高温天气特有的浪漫气息，以夜市为代表的中国式深夜经济热度持续攀升，迎来一年的峰值。有分析认为，随着“90后”与“00后”的成长，新一代的年轻人有着不一样的生活习惯和消费心理，工作节奏与生活节奏的改变都促使深夜经济的比重不断上升。而嗅觉灵敏的商家更是抓住商机，不断为深夜经济打造各种新体验。

餐饮娱乐是主力军

记者观察发现，随着现代城市生活步伐的加快,上班族白天工作很忙,经常需要延长加班,甚至很多个人消费需求只能晚上才能完成。而在这些消费中餐饮娱乐无疑是主力军。

7月3日晚间10点多，北京朝阳大悦城周边依然是车水马龙，人来人往。从事某品牌化妆品销售工作的冯丽丽女士结束晚班工作，和同事们径直涌入商场周边的夜市……对他们来说，一天里真正属于自己的夜间生活才刚刚开始。

“麻辣烫、臭豆腐、烤肉串儿、炒凉粉……各种各样的美食都有，简直就是吃货的天堂。”冯丽丽告诉记者，夏天里，下班后找家路边摊和同事们边吃边聊或去夜市逛逛是常有的事，如果不尽兴，还会去KTV和酒吧排遣压力。当大家各自散去时，一般已是凌晨三四点钟，回去休整休整，补上一觉，不耽误第二天下午两点开始的晚班。

在上海，肇周路、寿宁路、昌里路、吴江路、虹梅路老外街等一大批餐饮夜市近年来涌现而出。地铁运营时间延长后，“吃货们”可以很方便地在夜间出入这些地方；在沈阳，兴顺夜市自2013年7月25日试营业至今，日均客流量超过15万人次，最高达30万人次，并且呈现持续上升趋势。在北京、成都等地，夜市更是成了一个展示城市文化和活力的窗口，外来游客通过深夜经济圈来了解当地的风土人情和文化。

夜市的蓬勃发展，也吸引了许多人来此“淘金”。在朝阳公园西路一个路口，一个卖炒粉、鸡汤豆腐和薰鸡架的流动车前聚集了豪车和外卖小车。“我这儿粉丝很多！开跑车的也好我这一口正宗的熏鸡。”老板一边说着一边忙着给送餐员打包。

而记者在调查中发现，深夜经济多呈现集群式发展，很少有店铺能单独支撑起一块区域的深夜经济。这是由于深夜营业的店铺更需要不同的业态组合来吸引更多的客流。例如，酒店、便利店、KTV、足浴、餐馆和咖啡馆等就是一个不错的组合。

内容不断丰富

虽然无夜市不狂欢，但深夜经济并不局限于美食汇聚。近年来，深夜经济内容在不断丰富。北京簋街道路两侧，除了夜宵火爆之外，摆地摊卖手工艺品和纪念品的小摊位也甚是热闹。而聚餐完，足疗、KTV或者去24小时书店看会书……已经成为青年人深夜活动的主要内容。

随着电商的飞速发展，窝在被窝里购物已经成为年轻消费者的习惯性动作。在每年“6·18”和“双11”和“双12”大促销期间，各大电商平台最激烈的抢购时间往往从凌晨开始，成交量在深夜中多次刷新纪录。

24小时便利店是深夜经济中深受欢迎的一种业态。7-ELEVEN、全时、好邻居等连锁便利店可能就开在自家楼下，规模较小并且深入各个社区，更能方便顾客在夜间购买必需的物品。“距离短+24小时营业”成为24小时便利店吸引消费者的优势。

外卖平台借助夜宵也加入了深夜经济的大军。近期，各外卖平台借助电视剧《深夜食堂》的热播纷纷开设自己的“深夜食堂”，参与其中的商家多数都营业至半夜零点之后。相关数据显示，6月1日~20日，百度外卖北京地区的夜宵销售单量达30余万单，交易流水额已超过2500万元。根据饿了么提供的数据显示，在24小时交易额数据中，22时是除11时、18时以外的第三个订单峰值。

深夜经济的繁荣也带动了相关产业的发展，如O2O平台提供的代驾也已成为许多消费者酒席后的选择。无论是餐馆外还是KTV门外，都聚集着众多代驾员，等待接单。代驾员黄先生表示，夜晚10点到凌晨3时是订单的高峰期，由于每单的钟点无法预计，接单数量会有所不同，每晚少则两三单，多的可以达到十几单，平均每天能挣几百块钱。

软肋待破解

迅速点燃了夏日的深夜经济，在带来极高的经济效益和人气的同时，环境问题、生活问题和食品安全问题却成了软肋。

在大部分夜市中，很多摊位露天经营，每个夜市中至少有一半的摊位产生不小的油烟，而且由于经营环境较为封闭，产生的油烟也很难散去，由此而产生的环境污染引发了许多居民的不满。

同时，交通拥堵和噪音大等问题也不容忽视。居住在夜市旁边的李女士说道：“有了夜市，车辆多了，停车位也难找，至少要花20分钟。而且巨大的人流，摊位的叫卖声带来噪音，晚上休息不好，窗户隔音效果好也没用。”

此外，食品安全问题也一直困扰着人们。以餐饮摊主为例，食品处理不干净，露天带来的灰尘，都可能带来食品安全问题。“东西好吃但担心卫生问题。”是很多人逛完夜市之后的评价。

“从目前来看，毋庸置疑的是我国的深夜消费潜力依然很大。”有专家表示，政府在规划拉动深夜消费增长的同时可考虑阶段性地规划一些夜市圈，加强监管，同时提供更多配套服务，注重以人为本，以不断提升更好的消费体验为目标，引导深夜经济体量持续健康增长。