编者按：

井队、矿区、工厂、工地……各行各业的工人们挥洒汗水的地方，那里有他们的青春年华，有他们的喜怒哀乐，有他们曾经奋斗的痕迹，有他们对未来的期许。或许，有那么一刻，在紧张的工作之余，他们的内心也会因一句诗意的歌词泛起涟漪。或许，因为一瞬间的感动，他们也曾想拿起笔保留住生活的温度。文学，让他们在与机器、工具厮守之余有了一份细腻的情怀；文学，让读者从坚毅的笔尖下触摸到他们柔软的内心。

本期，让我们和这位工人作者一起，感受井队工人们紧张有序的工作、酸甜苦辣的井队生活。

井队报到那天晚班，我就登上了钻台，顶外钳工岗位。记得清楚，那是一个雨夜，又赶上快速钻进，一直忙碌在钻台上。对我一个刚走出校门的学生来说，转瞬间，就成为钻工，还真是一个不小考验呢。让我没有想到的是，参加工作的第一天，竟然没有一点兴奋激动，却一直在担忧，就怕头顶上一直在叮叮当当的铁家伙掉下来，一下子就把我砸成肉饼，心情顿时沮丧到极点。接下来，按部就班地进行倒班上井，虽然心情稍好一些，每次上班，还是心有余悸，幸亏，工友手把手教我操作，不时地开导我，才让我安心在井队工作。

一次钻机搬迁，进行钻前准备，正值天寒地冻季节，钻井液循环沟需要刨开。几个人就在值班房里安装刨镐，镐头应该反着放下去，然后用力下顿镐杆，镐头轻而易举就可以安装。可是，他们就是划不过来这个劲儿，非要正着放镐头，镐头顿下去，正好反着。我看着着急，就过去装，用力下顿镐头，镐头着地打了滑，镐把儿一下子就打在我的下巴上。打开一条口子，鲜血直流，工友马上找来纱布给我包上。其实什么事儿没有，队长说啥让我回驻地休息。那个时候，还没有成家，回后线也没有地方去，只好就待在井队。三五天以后，闲着没事儿，找队长跟班上井。队长问我感觉怎么样，又亲自看了一下伤口，对我说，别回班上啦，正好炊事班缺人，去炊事班。

来到炊事班，正好轮到我做午饭。那个时候，井队蒸大米饭，虽然没有做过，却也看过多次，我觉得应该不是什么难事儿。舀水下锅，加大米，煮得差不多，就捞出来，放在铺好纱布的笼屉上蒸。谁知道，铁锅里水烧开了，大米下进去，才傻了眼，原来水少了，大米多一些，黏黏糊糊根本搅不动，马上就闻到了糊锅味，没有办法，只好快步跑向水池，舀回半桶水，“哗啦”倒进煮着大米的铁锅里。蒸出来的大米饭，糊锅味呛鼻子不说，米饭又夹生，实在难以下咽。工友都知道我是新手，没有说我什么，我心里也不是滋味。刷完碗筷，收拾一下厨房卫生，我就琢磨蒸饭的事儿，水放少了，大米放多了，当然还有些许紧张。第二天午饭，就蒸得有模有样，就连十分挑剔的书记都向我竖起大拇指：“学生，就是学生，学的就是快，大米饭蒸得真不错！”

井队夜班饭，多半都是热汤面条，大半夜，厨师也困得要命，图方便就一起下锅去煮。上班的吃着面条正合适，下班的就没法吃，面条泡囊啦，黏黏糊糊半锅粥一样，胡乱吃一口也就算啦。工友心里有意见，抬头不见低头见，又不好意思向队长提意见，打小报告似的。轮到我值夜班，我就给他们做打卤面，芹菜肉丝酱卤，面条现吃现下，另外热上一些馒头，还有晚饭剩的菜，一起端上来。嘿，工友吃得舒服，厨房也就能听到笑声啦。也许就是在我的带动下，夜班饭，从此就改变了局面，花样多了，饭菜也可口许多。

井场就位条件受到限制的缘故，有时，驻地离钻机较远，午饭和晚饭都要送到井场。那年深冬，采油三厂附近，一下子就摆上了近二十部钻机，白天看得清楚，到了晚上，塔灯如珠，又没有明显标准，看上去，根本分不清楚哪个钻井队。我挑着饭桶，就在荒原上转悠开了，去了一个井队，又去了一个井队，荒原上的路坎坷不平，晚上八点钟，饭也没有送到井场。听本地的老乡说，这片荒原上还有野狼，连吓带累带着急，我眼泪都下来啦。别说找井队在哪儿，回驻地我都找不到路在哪儿。就在这时，我看见远处几个举火把的哥们儿，就朝他们喊，果然不出我所料，就是我的工友。他们左等饭也不来，右等饭也不来，就知道一定是我找不到钻井队啦。看着他们狼吞虎咽地吃着冷饭冷菜，心里别提多难受啦。他们开玩笑地安慰我：“没事儿，你没叫野狼叼去，比什么都强！”

临近中秋节，书记买回来一块牛肉，再三嘱咐我晚饭做牛肉炖萝卜。我一边切牛肉，一边琢磨，一向抠门的书记，今天咋这么大方呢。牛肉炖萝卜出锅，每人一大勺子，多半都是牛肉，根本就没几块萝卜。我也没有忘给书记留了大半碗，书记回来，一边吃牛肉，一边问我牛肉怎么样。等他知道，我把那块牛肉都炖上了，他立马放下筷子，大声对我嚷嚷，那是两顿的量啊！你这个败家子！从那以后，他每次买回来鱼啊、肉啊、鸡啊这些“硬菜”，都不忘提醒我一次做多少，他是害怕，我真就成了败家子啊！

年底会餐，我只是一个小帮手，烹饪学校毕业的管理员老郑是大厨。那一次，他告诉我大白菜怎么切才能够保留住营养，带鱼怎么炸才能外酥里嫩，炖鸡时什么时候放盐才最恰当，炒菜怎么掌握火候……着实让我感觉到蒸饭炒菜不只是做熟就完事，而是一门了不得的学问。从那以后，我也学着做菜，每次看到我新学会的菜端上去，工友们吃得香甜，甚至连连称赞，心里也会洋溢着说不出的快乐，自豪又踏实。

春节回来，上级部门为炊事班配备了炊事员，我又回到了班上，心里多少对做饭、炒菜还有一些留恋与不舍。多少年过去了，如今钻井队都配备了专业厨师，让我由衷感到欣慰。井队做饭的日子，让我经历了磨炼与考验，也让我收获许多为人处世的经验，直到今天，仍旧留恋那段生活，并为我曾经能够为钻井工人做饭、炒菜而充满自豪，将成为我生命中永远幸福而美好的回忆。