山西一家醋企现代化的陈醋包装生产流水线（8月25日摄）。

近年来，山西醋企自主研发翻缸、拌料、包装等机械设备，既保留了传统醋产品的品质、口味，又大幅度降低了劳动力成本，用高度一致化的质量标准保证陈醋的口感，获得了良好的市场口碑。

新华社发（曹阳 摄）