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工人日报 2014年12月09日 星期一

1990年至1993年:挣脱僵化体制的理性飞跃

本报通讯员 金扬
《工人日报》(2014年12月09日 04版)

1990年是非同寻常的一年。

这一年,贵州酒企的技改项目正大张旗鼓地上马。

在此关键节点,国家形势突变,开始实行宏观调控和紧缩银根。资金寒流随之而来。之前的拨款改为贷款,以税还贷的优惠政策瞬间成为过眼云烟。突如其来的变化,让措手不及的酒企一下子乱了方阵。

酒业市场的需求渐趋激增之势。

在此情势下,令人惊诧的局面初现:不少酒企因产能跟不上市场需求的步履,竟作出了急功近利的决策:开始向同行购买散酒,无论质量优劣。之后,将这些散酒贴上自己的标签后,推向了消费者的手里。

突变之势,并未让太多酒企理性应对,利益驱使下的短视“发酒疯”必然留下隐患。

1992年,中国的现代经济发展开始迈向新征途。

斯年,邓小平发表了南巡讲话。紧接着,中国的民营企业突然拐入一个快车道。大量的民营资本进入曾一度被国营和集体垄断的酿酒业,并推动白酒的产能大幅飙升,最终将之前供不应求的良性循环,推向相对过剩的坏循环空间。

贵州的大部分酒企开始在市场销售减弱,以及资金链断裂的天平上左右摇摆。更多的历史包袱,也在此间带来裹足之虞,靠“批条经营”维持的销售体系崩塌。

黔酒业陷入前所未有的低谷期。然而,茅台却因其工艺和品质的坚守而在这一年连续3次再度被国际社会认可:获首届美国国际名酒大赛金奖、香港国际食品博览会最高金奖、日本东京第四届国际名酒博览会金奖。

除了茅台仍稳居“酒林之尊”外,贵州部分名酒的终端市场,相继被外地崛起的白酒品牌所蚕食,并迅速收回远涉触角,将全国性品牌降为区域性品牌,效益由此急转直下。部分企业曾出现停产和破产。

此时,茅台也同样碰撞到天花板:生产工艺的限制,使得当年茅台酒的增幅不过三四百吨。虽然凭借国酒地位和出色的产品质量,茅台自身销量没有受到影响,但是浓香型白酒的强势扩张,严重挤压了茅台为代表的酱香型白酒的空间。

整个贵州名酒阵营的衰退,让茅台显得势单力薄,市场占有率和品牌影响力趋弱。

浓香型白酒攻城略地成为全国白酒市场的绝对霸主。在同业开会时,茅台代表的位置甚至忝列末位。据称,参会代表回厂提及这些情形,表情黯然,五味杂陈。

重要的转折点,始于1993年。

这年,茅台在1993年法国波尔多葡萄酒和烈性酒展览会上获得特别奖,并冲击“全国优秀企业金马奖”成功。与此同时,茅台第一次从计划经济的时代列车里飞跃而出,首度打破“皇帝女儿不愁嫁”的计划经济时代惯例,到成都参加糖酒交易会推销自己。之后,茅台酒从单一品种向多样化、系列化发展,并渐次形成了较为完整的产品图谱。

茅台由此迈向一个全新的巅峰之径。

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