本报讯 （记者刘静 ）日前，以“面向奶农，扎根牧场”为理念的伊利奶牛田间学校，在内蒙古巴彦淖尔市一家牧场码放整齐的饲料仓库中正式开学，中国乳品企业首次试水田间学校培训模式。

“以前的培训主要是老师讲，我们听。这回是逼着我们自己想解决问题的办法，之后再来和老师的答案比对。我觉得特别实在，而且记忆深刻。”一位学员的话体现了奶牛田间学校的特别之处。这种特别之处还体现在课堂组织形式的创新上。在首期培训课上，课堂气氛活跃，互动和参与性极强，学员们普遍反映授课形式非常新鲜。

业内人士认为，奶牛田间学校的开班，标志着中国乳品企业在奶源建设上已经从“资源拓展”转向了“以人为本”的内部挖潜，并在充分调动社会各方力量的积极性和创造性的基础上实现内源式发展，因为要想养好牛、建设好优质奶源，归根结底还是要发挥人的主观能动性，也只有通过提升牧场业主和奶农的素质和能力，才能实现养牛的规模化和集约化，推动奶源升级。

“对于中国奶牛养殖企业来说，如果需要实现牧场现代化，需要解决制约行业发展的三个问题：第一是如何保证牛奶品质；第二是集约化奶牛养殖；第三是如何提高奶牛单产。不断提高集约化水平，才能够使得我们生产出优质的牛奶，确保‘舌尖上的安全’。” 农业部管理干部学院乳业专家陈瑜表示。

作为长期关注中国乳业发展的专业人士，陈渝认为，提升中国乳业整体品质标准，关键在于通过系统的培训，把散户升级为现代化牧场业主，这也是中国乳业发展的重要趋势，对于确保乳品安全也极为重要。此次奶牛田间学校的开班为实现上述目标将起到积极的促进作用。