近日，法国曝光一起马肉丑闻，一些不法商贩将用于科研实验的马匹贩卖给屠宰场，致使不符合食用标准的马肉流向餐桌。17日，法国警方正式拘捕了部分涉案人员，涉及此案的西班牙屠宰场也遭到调查。

据报道，法国警方去年底收到线报，指有人伪造兽医证明，将骑马中心及赛诺菲药厂拥有的马匹卖给屠宰场，马肉已流出市场，包括法国南部、西班牙及意大利的肉店。法国警方于是采取行动，搜索数间赛诺菲办公室和屠宰场，其中一间位于西班牙南部。被捕的人包括3名兽医、数名肉类制造商，其中一人被怀疑是主脑。

据法国媒体报道，马赛检察院19日晚证实，马肉批发商帕特里克·罗谢特被认定为这起马肉食品丑闻的主犯，他被指控犯有“伪造和使用伪造文件、欺诈和组织造假”等罪名。罗谢特的妻子和儿子、6名马肉商贩和一名电脑工程师同时被指控“伪造文件”、“欺诈”和“共谋”等罪名。他们均被保释，但被置于司法控制之下。

由于事涉赛诺菲集团，该集团疫苗类产品公关经理阿兰·贝纳尔出面澄清，称食用这种马肉从任何意义上都不会有危险。一方面，这些马都是经过严格甄选才被挑中作为实验室用马的，“都处于最佳健康状态”；另一方面，这些马仅仅被用于制作血清，并未做他用。

赛诺菲发言人表示，公司使用马匹培植抗体，以制造治疗狂犬病以及蛇咬伤的免疫血清，并指虽马匹健康，但不保证适合人类食用。他称公司过去3年售出约200匹马，买方一般是兽医学校、个人和马匹中心。赛诺菲公司还强调，在警方调查过程中，将完全与警方配合。

据报道，肉类制造商用每匹10欧元的价钱向赛诺菲买入马匹，可赚到500欧元至800欧元。

然而法国农产品加工业部长加罗表示：“目前很难说这桩走私活动是否损害消费者的健康。”一名接近调查的消息人士说，“这桩案子比在速冻食品中用马肉冒充牛肉更有害健康”，但两案之间没有任何关系。

这次丑闻可能使欧洲马肉销售行业再次遭受严重打击。今年年初，欧洲曾曝出“马肉风波”，瑞典、英国和法国等国的部分牛肉制品被发现掺有马肉，在欧洲引起轩然大波。如今未满一年再发丑闻，必定会影响欧洲消费者对欧洲食品安全的信心。