上图为浏阳市一中的学生在初中部自助食堂用中餐；下图为中午用餐完毕后工作人员用一个普通塑料桶就将整个餐厅的泔水装下（11月20日摄）。

从2012年9月开始，湖南省浏阳市一中在初中部自助食堂推出“文明餐桌行动”：学生们自助排队取餐，并在有固定编号的餐位就餐，餐后将剩饭菜集中于每桌的残渣碟中，并将空盘摆放整齐才能离席。就餐者四人一桌参与文明餐桌评比，餐后收拾餐具的食堂工作人员将根据剩饭菜的多少、餐具摆放的整齐度、餐桌的卫生状况度进行评分，达标的餐桌将会摆上一支红花，而不达标的将会被取掉红花。

活动开展一年多来，学生们养成了“吃多少、取多少”的用餐习惯。记者11月20日在实地采访中发现，自助食堂每餐有800多人用餐，而餐后泔水加起来装不满一个普通塑料桶，重量不到10公斤。校方表示，“文明用餐、科学饮食、节俭惜福”已经成为了这里的校园食堂文化。

新华社记者 李尕 摄