7月14日，中铁十一局四公司三淅项目部财务部长刘金克出差归来发现，项目部食堂的早餐、中餐的主食花样变化还真坚持下来了。他不禁感叹：食堂的菜谱和主食选择权交给员工，饭咋做，听民意还真有效啊。

该项目部去年8月上场后，为了确保员工吃饱吃好，拥有健康的体魄，旺盛的精力投入到紧张的施工竞赛中去，把食堂管理纳入了人文管理和事务公开范畴，定期对食堂工作和饭菜质量进行点评，按时公开食堂伙食开支，请员工给食堂工作打分。

在大家的监督下，食堂管理做到了以满足员工生活需要为切入点，努力改善食堂，经常调剂花样，大家普遍满意，食堂工作人员也越干越有劲儿。

今年4月份开始，项目部党工委听到少数员工反映饭菜口味不如前段时间可口，不管啥菜都偏辣。还有的反映能否把一天两餐米饭调整一下，或者是米饭、面条都做一些，愿意吃啥，就吃啥。几个南方的员工则希望早餐能够吃上炒米饭……

针对大家反映的问题，党工委组织食堂管理小组召开专题会议，就如何采纳员工意见，最大限度地满足员工的不同饮食习惯探讨对策。经过商讨，大家一致认为，把食堂菜谱决定权、主食花样调剂权和咸淡酸辣口味选择权交给员工，由大家伙说了算。

“把食堂饭咋做的权力交给员工，请大家说了算”的思路一经传出，有的人觉得根本不可能：张三要吃面，李四要吃馍，王五要吃大米，食堂的饭咋做？

有员工私下议论，这样做纯粹是安慰一下大家，通过这种方式堵一下人的嘴罢了。

食堂炊事员和伙食管理小组的同志也感到很棘手：饭咋做，也要听民意，真的是为难食堂工作人员。

6月2日晚的食堂管理民主评议大会上，完成了各项既定程序后，项目党工委书记说：“今晚的会议还有一个程序，请大家说说菜谱怎么定，主食怎么做……努力做到照顾每个人的饮食口味和不同嗜好。”

听书记这么说，平时话语不多的测量队队长马明亮小声说道：“每天早晚的馍馍难咽下去，要是早晚有炒米饭就好了。”

马明亮的话音还未没落地，另一个小伙说，早晨吃馍馍要是能沾上白糖就好了。

这时，有人三三两两私下议论，“我还隔三差五地想吃朱阳关镇上卖的千层饼呢”。

……

会议临近结束，伙食管理小组针对大家提出的意见，现场商议后，当场答复大家：从明天开始，早餐面食、炒米饭都满足供应，白糖也同时放在咸菜桌上。中午和晚上除了米饭，还提供面条和绿豆汤。菜谱按照大家的意见和市场蔬菜行情，经常进行调剂花样，大家如果觉得需要调整伙食花样或觉得菜不合口味，可以随时召开会议，听取意见予以改进。

会议结束了，留在大家伙儿脸上的笑容却久久没有散去。（郑传海）