近日，有媒体报道称，在北京、上海、广州三地检测的所有共16个品牌的PVC保鲜膜中，15个含有国家明令禁止使用的塑化剂DEHA。其中，最低超过检出限98倍，最高超过检出限472倍，平均超出检出限200多倍。国家质检总局2005年第155号公告（关于进一步加强食品保鲜膜监管有关问题的公告）要求，“禁止企业用DEHA等不符合强制性国家标准规定的物质生产食品保鲜膜”。这条消息一经报道，就引发消费者的广泛关注和担忧。

针对这一消息，质检总局监督司有关负责人回应称：现有国标GB9685-2008（食品容器、包装材料用添加剂使用卫生标准）已经代替旧国标。新国标中DEHA被允许用于PVC制品的生产，最大使用量为35%。

质检总局监督司相关负责人表示，作为食品安全国家标准，新国标具有强制性，因此2005年质检总局155号公告中涉及标准相关要求也将发生变化。国家食品安全风险评估中心风险交流部副研究员钟凯认为，新标准适用于所有食品包装材料，所以相关媒体报道DEHA“禁用”仍依据国家质检总局2005年第155号公告，从法律角度来说站不住脚。

此外，DEHA含量平均超出检出限200多倍，虽然倍数很高，冲击力大，但实际上没有意义。即使是超出检出限最严重的472倍，DEHA含量也只有23.6%，这一结果符合新国标的要求。钟凯说：“直接将检测值与检出限的倍率当成了超标倍数，这是一个非常严重的错误。”

塑化剂有广泛的工业用途，其中DEHP的产量占全球塑化剂总产量的一半以上。塑化剂的主要问题是会影响内分泌系统，比如在动物实验中，研究者发现DEHP能影响动物的生殖发育。但是至今为止，并没有找到它对人类造成不良影响的确切证据，也没出现过相应的病例。DEHA是用于代替DEHP等邻苯二甲酸类塑化剂的，它的安全性相对DEHP更好。

塑化剂不是我国批准使用的食品添加剂，不能添加到食品中。食品中的塑化剂主要来源于两个方面，一个是环境，包括空气、水、土壤等。由于塑料在人类生产生活中发挥着极其重要的作用，经过多年发展，塑料里的塑化剂已经成为环境中普遍存在的污染物。另一方面则是从包装材料跑进食物里，由于PVC本身性质较硬、耐磨，做保鲜膜时为了进行塑化，就要加大量的塑化剂，因此它被允许用于食品包装材料的生产。这些都不可避免地使塑化剂进入食品，但这和将塑化剂直接加入食品完全是两码事。

钟凯说：“严格来讲，绝对不含塑化剂的食品根本不存在，真正要做的是控制它的量，使之不至于对人体造成危害。”由于环境中塑化剂的含量极低，通常情况下还是控制包装材料的塑化剂含量。对此，国家标准对塑化剂的使用量、残留量或迁移量有严格规定，新国标规定DEHA可用于PE、PVC等多种材质的塑料制品，最大使用量为35％，特定迁移量／残留量不能超过18毫克／公斤。符合国标的食品包装材料不会对健康造成危害，但一些小作坊则可能生产违法违规的包装产品造成塑化剂滥用或者迁移量超标，而危害人们的健康。

中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱毅认为，保鲜膜行业的确存有一定问题，但如果用错误的信息去打击企业，只会“殃及池鱼”，对行业环境的净化毫无益处。有关部门在制定出标准的同时，政府监管部门也应加强监管，通过权威平台尽快、及时地公布抽检信息，形成机制。