陇县车站，是位于关山脚下宝中线上的一个四等小站，属高寒地区，西安建筑段陇县房建车间就坐落在小站的西北角上。

1月4日早8点，笔者跟着送料的汽车到陇县车间进行年终干部考评，因路面结冰，一路紧赶慢赶12点多了才进车间院子，下了车就直奔车间小餐厅 “蹭饭”。

还没走进门，就听到餐厅里职工的议论声：“嗨，今天的韭菜馅儿饺子可真香呀！”“可不是吗，这大冷天，能吃上热乎乎、香喷喷的饺子，全靠咱们‘大厨师’了。”

这个被职工亲切地称为“大厨师”的人，是西安建筑段陇县房建车间的职工焦利荣。其实焦师傅并不是什么“大厨师”，只是他做的饭菜可口、花样多，而且既卫生又便宜，深受职工们的欢迎，大家都尊敬地称他“大厨师”。

焦师傅在部队当兵时一直在炊事班工作，炒菜做饭是行家里手。但他从部队复员到建筑段工作后，特别想换个工种，可没曾想领导找他谈话：“沿线生活单调枯燥，工作又非常辛苦，希望你能干老本行，让大家下班后能吃上一顿可口的饭菜，安下心来好好工作。”尽管他心里很不情愿，可作为一名老党员，他还是服从了领导的安排，又重新当起了“火头军”。

陇县房建车间到县城蔬菜市场来回将近10多公里，为了让大家吃到新鲜的蔬菜，焦师傅每天都要跑一到两趟，风雨无阻；为了让大家吃的尽可能便宜点，他总是不辞劳苦从宝鸡买大米、买粉条，早餐也经常是他自己腌制的咸菜，做的豆腐脑和车间小菜园里的青菜；为了给大家变换口味，他经常是菜谱不离手，几乎是一周5天饭菜不重样，而且时不时地还做一两个洋菜品犒劳大家。

在这个岗位上干了17年的焦利荣，有时候看着其他同事三五成群、有说有笑地出去干活，虽然累，但是多快活呀。再瞧瞧自己，一天到晚系着个围裙，总是一个人忙里忙外地“单兵作业”，又累又寂寞，几次都想找领导换个岗位，可是看到大家一下班都高兴地涌进餐厅，一边香香地吃着自己做的饭菜，一边聊着生活工作上高兴和不高兴的事时的样子，听到大家背后夸饭菜香的时候，再看看那一块块先进车间、红旗班组的奖牌，又觉得自己的辛苦很值得，烦恼和劳累又烟消云散了。（漫画 法明）