本报讯 （记者吴雪君）虽然只是一名普通的餐厅领班，可赵丽娜对现在的工作很知足。10月14日上午，当记者见到她时，这位20岁出头的年轻人正在酒店大厅忙里忙外。“我现在心里特别踏实，自从签订了工资专项集体合同，我的工资一直在涨，工作越来越有盼头了。”赵丽娜说。而此前，赵丽娜曾有过半年内到4家酒店打工的经历，基本上是哪儿给钱多上哪儿去。

海南省酒店与餐饮业的从业者心里都清楚，这主要得益于去年6月签订的国内首份全省性行业工资集体合同。据统计，合同签订后，该省95%的餐饮企业执行了合同，全省16.5万名餐饮业员工的月工资增幅均在200元以上，同时，员工的多项福利待遇及社会保险等都得到提高。这使该省餐饮业职工平均流动率从8%下降至4%，有效缓解了用工难和用工荒问题。

用工环境的改善，也让餐饮业经营者有了稳定感和发展事业的想法。三亚天洋海南风味酒楼总经理王康庄更是认为，“开展工资集体协商，签订工资集体合同，建立了企业及职工核心利益问题的交流沟通平台，形成良好的共商共决机制，为企业营造了和谐氛围。”

“工资集体协商不仅给员工涨了工资，更重要的是提高了员工和工会在企业中的地位。据统计，在开展工资协商的企业中，职工、企业对工会的满意率和认可率分别达到95%和93%。”海南省酒店与餐饮行业工会联合会主席陈恒告诉记者，自推行工资集体协商制度以来，大多数酒店与餐饮企业都定期或不定期举行工资协商座谈会，凡制定涉及职工权益方面的方案时都要听取工会和职工的意见，并经所在企业职工大会审议通过。

“去年公司实行工资集体协商制度时就承诺，以后每年都要召开工资集体协商座谈会，有关工资福利等方面的事项都要征询工会和员工的意见。”赵丽娜告诉记者，在今年6月公司召开的工资集体协商座谈会上，经协商决定，今年酒店厨师、一线服务人员及后勤人员等10个工种的员工人均提高工资200多元。

“这1年多来，我们不断健全各项制度和机制，除保证工资集体协商合法规范运行外，还有效提高了工资集体协商的实现目标。”陈恒说。据了解，为确保集体合同见到实效，该省酒店与餐饮行业工会联合会及各级工会逐步完善了集体合同的督导机制、信息化考评机制、法律追究机制、借力联动机制等，并加大了合同履约的监督力度，对行业职工工资按时发放情况、各工种工资增幅比例、加班工资发放数额等进行了履约监督。