从一个印刷工人到中华金厨奖获得者，她实现了人生的涅槃；从一个街边小店到国家级五钻级酒家，她成就了事业的辉煌；从一个下岗职工到重庆市再就业明星，她绘就了道义的华章。

她就是金泉，一个干练而又温婉的山城妹子。重庆市北碚区泉霖饮食文化传播有限公司董事长，清华大学MBA学历，北碚区第十七届人大代表，北碚区饮食行业协会会长，北碚区私人个体经济协会副会长，北碚区工商联主席，重庆饮食行业协会副会长，重庆名厨联谊协会副会长。

创业十年以来，金泉先后荣获中华金厨奖、全国饮食管理成就奖、重庆市十大女企业家、重庆市再就业明星、重庆市饮食行业风云人物、重庆市第九届优秀女企业家奖项，并成为重庆仅有的两个全国餐饮国家级服务技能考评员之一。今年“五一”期间被授予重庆市劳动模范的殊荣。

精金百炼，小女子成就大事业

——金泉是一个睿智的女人

1995年下岗后，金泉迈入从未涉足的餐饮行业，这一干就不可收拾。2000年，金泉到西南大学学习经济管理，2002年毕业后创办泉霖饮食文化传播有限公司，从只有7张桌子10多平方米的路边小店开始创业，到现在拥有10万平方米的大型餐饮连锁企业。金泉，用成功展示着巾帼英姿。

而作为一个女人，她付出了比男人、比常人更多的努力。为了掌握餐饮制度技法，她整整在厨房待了两年。她临危受命经营创办于1952年的曾接待过朱德等老一辈国家领导人的“北碚饭店”，现已成为北碚地区最具人气的婚寿宴举办饭店。她接手联营的由解放前著名爱国实业家卢作孚先生创办的“兼善餐厅”已成为北碚地区餐饮文化标志性品牌。她创办的“重庆市北泉霖饮食文化传播有限公司烹饪餐饮服务技术培训学校”已成为北碚区餐饮行业技术人才输出的重要培训基地。

在餐饮界，金泉创造了一个又一个的奇迹，她是全国烹饪大师川菜元老吴万里唯一不上灶的女弟子，全国快餐协会副会长夏连悦教授的女学生，并很快成长为全国知名的餐饮职业经纪人、餐饮营运督导、餐饮营建大师。她与全国多家知名餐饮咨询管理公司形成了最紧密的合作关系，定期委培中高级管理人才，引进全国各地先进餐饮经营理念，为北碚餐饮的规范有序发展提供智力支撑。

千金之诺 ， 金妈妈的儿女情深

——金泉是一个真爱的女人

2003年“六一”儿童节，金泉与时任北碚区副区长的黎德龙一同慰问北碚区特殊学校，孩子们那一双双纯真可爱的眼睛，让她爱由心生。她承诺，担当学校名誉校长，不退休的义工，改善学校的办学条件。这个千金之诺，孩子们口中的“金妈妈”从没放弃过，九年来，她坚持每年捐助特殊学校3万元，用于改善特殊学校孩子们的生活和住宿环境。每年“六一”、中秋等节日，她都要给孩子们送去节日的礼物，在她的带动下，北碚区已有超过30家企业加入关爱行动中来。

2008年汶川大地震后，灾区都江堰的卢燕、卢静两姐妹全家来到北碚亲戚家中避难，金泉得知后，立刻把她们接到店里工作，承诺解决生活上的后顾之忧。在系统培训合格后安排要职锻炼。两个月后，卢氏姐妹回到都江堰开办了一家小餐馆，金泉每年都要派管理人员和技术人员对她们作技术指导，让这个小餐馆生意红红火火。“地震让我们失去家园，是金姐给我们重生的机会。”卢燕满怀深情地说。

13年前，北碚区静观镇的一对双胞胎姐妹童玲、童丽由于家庭贫困，小学三年级就辍学在家，金泉得知这一情况后，主动找到她们，承诺帮助她们继续完成学业，直至毕业找到工作。两姐妹高中毕业后，被安排到泉霖公司工作，目前已是公司的中层管理人员。

千金之诺，矢志不移，让金泉的真爱涌淌在碚城大地。

点石成金，小员工成长大舞台

——金泉是一个道义的女人

马林，一个原本很普通的农民工，但现在，他已在澳大利亚学习深造。

2005年4月，马林作为一个普通的厨师进入泉霖公司工作，踏实加上勤奋好学，他很快进入金泉的视线，给他提供了专业理论、异地实践考察等学习机会，业务水平得到飞速提升，仅仅一年就提升成为新世纪酒家的厨师长，三年后提升为公司行政总厨，2011年还被评为北碚区劳动模范，2012年2月，在金泉的资助下，前往澳大利亚学习深造。

在金泉的眼里，每块石头都是金子，每名员工都是良才，他们都是自己亲人。由于公司主要吸纳下岗职工，为此，金泉专门设立了下岗员工节日。她还给员工过生日设立了集体生日晚会，为女员工设立了女员工特别关爱假期……她的爱如春风化雨润物无声，她的爱如及时甘霖催生希望。

为了让社会认同、理解餐饮服务员的价值，使从事餐饮服务的姐妹们更能自强自爱、自尊自立，她多次聘请钓鱼台国宾馆资深服务专家对全区餐饮服务员进行专题辅导，2007年9月，她还成功举办了百名服务员的韵律式摆台表演，盛况空前，堪称全国之最。

多年来，金泉用她的一言一行告诉大家，人人都是大舞台，世界因我更精彩。

金玉满堂 ， 绘就餐饮鸿业远图

——金泉是一个成功的女人

“餐饮行业是一个永远的朝阳行业，人类不绝，餐饮不灭”；“服务是重要因素、环境是关键因素、菜品是决定因素”；“民以食为先、食以洁为先”；“厨房垃圾是放错了地方的财富”；“差异连锁、料尽其用是绿色生态环保餐饮发展的必由之路”……金泉对餐饮文化情有独钟，在与她交谈中，她的口中随时都能蹦出如此的金氏名言。

“重庆打造美食之都，餐饮是一张很重要的牌。餐饮企业的生命力，不仅要依靠持续的菜品技术创新，更要依靠餐饮文化的创新和经营理念的创新，餐饮企业的竞争力，来源于技术创新、文化创新和观念创新而形成的综合实力”……金泉说起餐饮便滔滔不绝。

正是基于这些真知灼见，她探索了高档中餐+中档中餐+中式快餐+西餐+火锅+食品配送的新型经营模式和赢利架构，从而荣获全国餐饮成就奖。她第一个推出了“明星厨房”；她第一个实现了中餐标准化管理；她还创办了第一家民营烹饪服务培训学校……

她所经营的重庆市北碚区泉霖饮食文化传播有限公司先后获得了国家级五钻酒家、全国律师餐饮企业、重庆市商贸流通100强、重庆餐饮30强、重庆市餐饮十大明星企业、消费者信得过企业、优秀私营企业、北碚商贸流通10强、抗震救灾先进集体、两新党建市级示范点等众多荣誉。先后有36道招牌菜荣获国家级大奖，200余道创新菜获市、区级名菜殊荣。