今年春运期间，为了满足穆斯林旅客在列车上的用餐需求，乌鲁木齐铁路局开行的列车全部改成清真餐车，为各次旅客列车餐车配备了清真炊具、餐具，并备足了清真餐料。为更大限度地满足各族旅客的用餐需要，列车饭菜品种从过去36个增加到了45个，特别是针对穆斯林旅客的饮食习惯，增加了新疆特色饭菜拉条子、羊肉抓饭、土豆烧牛肉等品种。陈美玲 乔俐灵 摄