40岁出头的肖胜方，头发已略显斑白，声音也变得沙哑。“进入律师行业之后，我发现没有什么比做律师更适合我了，维权是我的职责。”2011年5月，他被全国总工会、司法部、全国律师协会授予“全国维护职工权益十大杰出律师”称号，其所在的广东胜伦律师事务所被广州市授予“农民工定点维权律师事务所”，他本人荣获了全国“五一劳动奖章”。

作为劳动法领域的专家型律师，2005年以来，肖胜方代理了上千件劳资纠纷案件，帮助上千名劳动者维护了自身权益，开通了职工维权的绿色通道。

2007年，肖胜方接到一个法律援助案件。在工作岗位上工作了数十年的王穗敏，向其单位提出签订无固定期限劳动合同的合法请求，遭到单位拒绝，并口头通知他不用再去上班。悲愤中他向法院提出诉讼，开始了长达4年的维权之路：劳动仲裁胜诉、一审败诉、二审败诉、再审申请被程序性驳回、高院申诉指令再审、再审依然败诉、高院申请提审。

在王穗敏的维权过程中，肖胜方向他提供了免费的法律咨询服务，并协助他申请法律援助，同时组织专门的项目小组，对王穗敏案件进行反复讨论、研究和论证，在反复的败诉、驳回中，肖胜方毫不气馁，最终使该案在高院以调解结案，王穗敏获得各项补偿金15万元。“办理劳动法案件的艰难，耗时之长、维权道路之曲折，是其他类型案件无法比拟的，因此作为律师，不但要有深厚的法律功底，还要有足够的耐心、恒心和爱心。”肖胜方说。

肖胜方认为，在职工维权过程中自己对社会最大的贡献，就是将“个案维权逐步转向制度维权”。

2002年和2004年，他分别筹建广州律协劳动法专业委员会和广东律协劳动法专业委员会，建立职工维权法律网络，站在维护职工利益的立场，以较强的专业优势先后参与了《劳动合同法》、《劳动争议调解仲裁法》、《广东省企业工资支付条例》等法律法规的立法活动，向立法机关提交近7万字的书面修改意见，不少建议被采纳。尤其在参与《劳动合同法实施条例》立法中，专业委员会提交的22条立法建议有7条被采纳。

2010年6月2日，广州市工会法律援助暨劳工法律服务队正式成立，肖胜方成为首批63名成员之一。