本报讯 为加强国内外氨基酸行业的对话交流，促进产、学、研、用之间相互学习和沟通，推动氨基酸产业在新经济形势下的技术进步和创新发展，10月14日，由中国生物发酵产业协会主办、梅花集团与天津科技大学承办的“2011年国际氨基酸产业创新与联盟发展高峰论坛”，在河北省廊坊市梅花集团总部拉开帷幕。

“从国际范围来看,氨基酸产业是一个不断增长的产业。随着人口数量、食品营养需求、养殖业、药用氨基酸的发展,今后还将继续增长”，中国生物发酵产业协会理事长石维忱介绍，我国的氨基酸产业已有相当的规模,尤其是“十一五”时期，更是呈现出良好的发展态势。

中国氨基酸技术服务中心、天津科技大学教授陈宁表示，中国的氨基酸产业虽然只有40多年的发展历程，但发展速度和潜力不容小觑。现在，中国已经成为氨基酸的生产和消费大国，年消费量约140万吨左右，其中应用最多的谷氨酸和赖氨酸，占我国氨基酸总量的95％以上，小品种氨基酸的市场也在不断扩大。

同时，石维忱也指出，与国外氨基酸产业相比，中国氨基酸产业存在产品结构不合理（主要以生产价格低廉的谷氨酸为主，其他氨基酸的比例偏低），主要生产技术指标，如产酸率、糖酸转化率及提取率等均明显低于日本等先进国家以及生产成本较高等问题，还不能成为真正意义上的发酵强国。面对我国氨基酸行业的发展现状，与会专家认为，借力国家政策的引导，促进我国氨基酸产业的技术创新和结构优化是未来行业发展的趋势。（增强）