主讲人：盖瑞·斯莫尔博士

塞梅尔神经科学和人类行为学院老年精神科主任；康宝莱营养学院编辑委员会、营养咨询委员会委员；加州大学洛杉矶分校老龄化研究中心主任；曾撰写多部脑健康和老龄化的畅销著作，如《记忆经》、《记忆处方》、《长寿经》等，被翻译成20多种语言传播到世界各地。

老龄化社会已经成为中国社会不可忽视的一个趋势。据调查，目前在中国的老年人中，老年痴呆患者达500多万人，占世界总病例数的四分之一，并且每年平均有30万新发病例。患病率已随着年龄的升高呈显著增长趋势，75岁以上达8.26％，80岁以上高达11.4％。老年痴呆已经成为众多老年人的“大脑杀手”。

在9月21日“世界老年痴呆日”到来之际，加州大学洛杉矶分校老龄化研究中心主任、康宝莱营养学院编辑委员会、营养咨询委员会委员盖瑞·斯莫尔博士专程来到中国，分享国际最新老龄化研究成果。

生活方式影响老龄化

随着全球平均寿命的不断延长，“健康老龄化”成为一个新兴的研究方向。来自国外的健康老龄化方程式显示，健康的老龄化包括身体的健康和精神的健康。这个方程式将一个人是不是健康老龄化的原因分成了三等份，其中有1/3取决于他的基因，另外2/3取决于他的非基因的因素，这些会决定他能够活多长，以及在老龄化过程中身体的健康状况。盖瑞博士认为，日常生活的方式：运动、饮食、社交等都是非基因因素中的重要组成部分，对我们的老龄化有非常重要的影响。

“历史上最长寿的女士，她叫珍妮·路易斯·卡尔曼，她一直活到122岁。这位女士是我们目前有记录的，最成功的一个大脑老龄健康化案例，这位女士在122岁去世之前并没有得老年痴呆，而且她的大脑的检验，死后的检验表明她的健康程度相当于80岁人的大脑的健康程度。”盖瑞博士介绍说，卡尔曼女士经常进行身体的锻炼，她能够骑自行车，在她的小镇兜一圈，并积极参与社会活动，一直保持健康的脑力劳动，同时她的饮食也是地中海健康的饮食，是非常健康的饮食。地中海餐饮的特点是吃很多的鱼，其中有很多ω-3脂肪酸，同时有很多抗氧化剂，还有很多的水果，这种餐饮已经证明，对心血管疾病以及三高的疾病有很好的预防作用。

控制体重有助保护大脑

管理好体重对保护大脑非常重要，体重超重的人与正常人群相比，痴呆症的风险增加两倍，而肥胖人群痴呆症的风险增加四倍。一个近期的研究发现，很多病人接受了肥胖症的外科手术之后，还有一些减肥的患者，在12周后他们的记忆力和注意力有了改善。这个研究表明，如果通过减重在比较快的周期里面，可改善记忆、注意力和解决问题能力。

盖瑞博士说，“我们知道运动和健康的膳食可以降低危险因素，但是经常锻炼的往往不足50%，同时有33%的成年人体重是超重的。当我们外出吃饭的时候往往会选择快餐店，这些快餐食品对于我们的身体健康和大脑健康是不好的。大家可以通过代餐来管理体重，从而减少腹部脂肪和炎症。保持健康、积极的生活方式，能够帮助我们管理好体重。”

盖瑞博士的研究显示，控制体重对保护大脑非常重要。瑞典的最新研究发现，与正常人群相比，超重患痴呆症的风险会增加两倍，肥胖患病风险则增加四倍。而通过锻炼或必要的手术减重的人群，其记忆力会有所恢复。

四要诀有助健康老龄化

盖瑞博士自创的大脑训练可以有效进行健脑，其中包括四大内容：记忆功能的训练、身体的训练、压力的训练以及对于大脑营养的补充。

记忆功能的训练

研究发现，积极思考的人，他们得老年痴呆症的概率比较低。盖瑞博士的记忆功能训练有三个步骤：观察，灵感闪现和联想。观察是指观察你所想学的东西；灵感闪现是指闭着眼睛回想我们观察的东西；联想就是在脑中回想图片的同时，让它对我们产生实际的意义。

身体的训练

老年人的体育活动不在于追求运动量大，而在于恰到好处。骑自行车、打太极等都能促进人体气血的周身流畅，是适合老年人的运动。

减轻对脑部的压力

压力对于大脑痴呆也有影响。过多压力可能导致忧郁症的产生，而得忧郁症的人更容易得老年痴呆症，所以管理好压力也是预防老年痴呆症的关键之一。

大脑营养的补充

对老年人来说服用多种维生素，比如说维生素D和B类的产品非常有用。有研究证明：Ω—3脂肪酸、DHA对于抵抗老年痴呆有显著作用，多吃鱼肉可以有效吸收这些成分。各种蔬菜水果也有益于老年人对抗疾病，因为这些水果当中富含各种抗氧化物。

（ 王萍 ）